Смачні рецепти

Картопляні крокети — рецепт з оригіналу кулінарної книги 1896 р. | Лютий 4, 06:35

Цей рецепт, із простими і зрозуміло описаними етапами приготування, узято з книги-оригіналу «Книга рецептів Бостонської кулінарної школи» Фанні Фармер (1896 г.) і перекладено для вас редакцією Великої Епохи.

Сирний картопляний суп (Рецепт) | Лютий 3, 06:24

Цей поживний картопляний суп — справжнє диво, яке готується в одній каструлі і опиняється на столі приблизно за півгодини. У ньому використовуються знайомі інгредієнти, які є під рукою у багатьох домашніх кухарів або які можна легко знайти навіть у невеликих продуктових магазинах.

Вівсяні батончики із замороженою вишнею в аерофритюрниці | Січень 10, 08:33

Тісто вівсяних батончиків із замороженою вишнею, приготованих за цим рецептом, виходить дуже смачним, що нагадує корж пісочного торта. Додайте до цього ніжну соковиту начинку з вишні або будь-яких інших фруктів і цей десерт полюбиться всій родині.

Куччідаті — сицилійське печиво з інжиром (Рецепт) | Грудень 29, 06:27

Це святкове печиво завжди є частиною італійської різдвяної випічки Мері Енн Еспозіто.

Зимовий овочевий суп муллігатауні (Рецепт) | Грудень 25, 08:34

Якщо ви шукаєте нову пісну основну страву, спробуйте цей смачний суп.

Морквяно-апельсиновий суп (Рецепт) | Грудень 25, 07:57

Для будь-якого супу-пюре занурювальний блендер із насадкою-подрібнювачем — ваш найкращий друг. Ви можете використовувати подрібнювач, щоб подрібнити овочі до відносно невеликих розмірів — без сліз, подрібнюючи цибулю! А потім використовувати занурювальний блендер прямо в каструлі з супом, щоб пюрирувати овочі, так що ви використовуєте менше посуду.

Смажена часникова зелень з лимоном (Рецепт) | Грудень 21, 06:35

У цьому рецепті добре підійдуть будь-які ситні зелені листові овочі, і це чудовий спосіб використати зайву зелень буряка або редиски. Якщо ви використовуєте капусту, мангольд, буряк або салат, відокремте жорсткі стебла від ніжного листя і обсмажте їх з часником, щоб дати їм додатковий час для розм'якшення.

Німецький картопляний салат по-південнонімецьки: Легкий, пікантний і без бекону! | Грудень 15, 06:31

Після чищення картоплі, решта рецепта — справа кількох хвилин.

Чудовий сніданок із трьох інгредієнтів: запечені перець, яйце і сир | Грудень 10, 07:22

Барвистий, багатий поживними речовинами болгарський перець — чудове рішення для запечених яєць.

Дивовижний рецепт курячого сендвіча-гриль | Грудень 3, 10:55

Цей простий рецепт курячого сендвіча-гриль — одна з наших улюблених літніх страв, з приправленими, соковитими курячими грудками-гриль на булочці.

Однорідне й оксамитове яблучне пюре для кексів та млинців (Рецепт) | Листопад 30, 06:50

Цей рецепт яблучного пюре корисний, смачний і дуже простий у приготуванні.

Курячі грудки з артишоками, обсмажені на пательні (Рецепт) | Листопад 22, 11:00

Курка набуває ідеально просмаженого відтінку та хрусткої шкірки, коли спочатку готується на пательні, а коли перекладається в інший посуд, щоб закінчити приготування в духовці (це обов'язкова умова для рівномірного прожарювання курячих грудок на кістках), на пательні залишається пікантний аромат, який ідеально підходить для приготування густого соусу або ароматизації овочів, обсмажених на ній, наприклад, артишоків.

Фінські збовтані огірки з кропом Хольскікуркут (Рецепт) | Листопад 10, 11:15

Цей фінський швидкий маринад — практично найпростіший рецепт. Ви просто додаєте інгредієнти в банку, енергійно струшуєте її і чекаєте кілька хвилин, поки огірки промаринуються. Ось і все.

Простий рецепт томатного гратена з хлібними крихтами (Рецепт) | Листопад 3, 21:13

Поєднуйте останні літні помідори з простим поєднанням хлібних крихт, пармезану та свіжого чебрецю.

Вівсяне печиво з родзинками та корицею (Рецепт) | Листопад 2, 08:56

Цей рецепт виводить вівсяне печиво на новий рівень завдяки кориці, вершковому маслу та смачній версії улюбленого класичного десерту.

Дивовижна макова заправка для справжніх поціновувачів салатів | Жовтень 28, 20:40

Прикрасьте свою зелень цією гостро-солодкою маковою заправкою.

Яблучно-горіховий пиріг (Рецепт) | Жовтень 24, 23:40

Яблучний пиріг — найкращий сніданок або перекус після школи. У наведеному нижче рецепті використовується трохи пшеничного борошна для аромату та ситної текстури. Прикрасьте шматочок теплого яблучного пирога для особливого десерту, додавши кульку ванільного або коричного морозива та поливши його теплим карамельним соусом.

Хрустка смажена курка по-корейськи (Рецепт) | Жовтень 16, 08:56

Смажена курка по-корейськи має незабутній хруст і аромат.

Хрусткі та смачні — домашні палички з моцарели (Рецепт) | Жовтень 14, 09:34

Ми всі любимо палички з моцарелою, але є щось особливе в домашніх паличках, що робить їх надзвичайними.

Шеф-кухар поділився улюбленим рецептом підливки з курячого м'яса та вареників | Жовтень 12, 06:48

Навіть якщо ми скуштували всі делікатеси, які може запропонувати світ, страви, які ми їли в дитинстві, часто залишаються з нами назавжди. Для Еріка Кука, шеф-кухаря та власника ресторану Gris-Gris у Новому Орлеані, найближчою та найріднішою стравою є мамина курка з кнедликами. Він ділиться рецептом у своїй майбутній кулінарній книзі «Сучасна креольська кухня».

Місо надасть рибним стравам пікантного смаку (Рецепт) | Жовтень 11, 08:47

Японський основний продукт додає глибокого смаку умамі та поживних речовин до безлічі страв — як солоних, так і солодких, в тому числі до цієї риби, яку можна приготувати у вихідний день.

Найкраще поєднання груш і слив в помірно солодкому десерті(Рецепт) | Жовтень 7, 09:02

Поєднайте найкраще з вересневого врожаю в цьому домашньому, не надто солодкому десерті.

Мофонго — пюре зі смажених бананів (Рецепт) | Жовтень 7, 06:11

Хрустке пюре зі смажених бананів — улюблений делікатес жителів острова.

Горіхово-солодкий салат зі смаженою морквою (Рецепт) | Жовтень 5, 09:44

Смак цього салату варіюється від горіхового до солодкого, від трав’янистого до перцевого.

Французький цибулевий суп: від королівського столу до повсякденного пригощання | Жовтень 3, 08:08

Французький цибулевий суп (Soupe à l'oignon) є однією з найбільш відомих і популярних французьких страв. Цей суп можна зустріти в меню майже всіх ресторанів і кафе у Франції і він користується величезною популярністю у відвідувачів, особливо в холодну пору року. Він також широко відомий за межами Франції і став улюбленою стравою для багатьох туристів і гурманів, які шукають автентичний смак французької кухні.

Ніжні та наповнені легкою вершковою начинкою вівсяні тістечка з кремом (Рецепт) | Вересень 30, 21:45

Наші домашні вівсяні тістечка з кремом м’які, ніжні та наповнені легкою вершковою начинкою. Це дивовижна «копія» версії «Маленької Деббі»!

Відчуйте себе немов у французькому ресторані приготувавши культовий бутерброд Крок-месьє (Рецепт) | Вересень 27, 22:00

Традиційно виготовлений із запеченою або вареною шинкою та солоним альпійським сиром, таким як грюєр, комте або емменталь, цей скромний бутерброд був популярним на початку 1900-х років як проста, але смачна закуска для парижан. (Багато історій про крок-месьє приписують його створення Мішелю Лунарці, власнику кафе Le Bel Age).

Шоколадно-арахісове печиво без випікання (Рецепт) | Вересень 27, 20:05

Приготування печива без випікання займає всього близько 20 хвилин.

Пухкі та насичені шоколадною начинкою кекси з кабачків (Рецепт) | Вересень 25, 21:55

Ці шоколадні кабачкові кекси надзвичайно ніжні, пухкі та насичені шоколадною начинкою.

Простий рецепт ковбойської ікри | Вересень 24, 07:17

Наш простий рецепт ковбойської ікри — це ідеальний свіжий, корисний гарнір, який пасує до будь-чого. Це бюджетна страва, яка займе всього 10 хвилин.

Салат із хрустких огірків з арахісом та чилі (Рецепт) | Вересень 22, 22:40

Огірки доступні цілий рік, що робить цю страву ідеальною закускою в будь-який день тижня.

Рулетики з баклажанів по-італійськи (Рецепт) | Вересень 21, 22:33

Обсмажені баклажани, начинка з рікотти та соус маринара — корисна запіканка для пізнього літа.

Тушкована яловичина по-ірландськи з пивом Гіннес (Рецепт) | Вересень 6, 08:56

Велика тарілка ірландської тушкованої яловичини «Гіннес» — це надзвичайно ситна страва для всієї родини.

Улюблена страва тайської кухні — пананг-каррі, в домашніх умовах (РЕЦЕПТ) | Вересень 1, 22:24

Відтворіть улюблену страву тайського ресторану вдома! Цей простий рецепт панангського каррі поєднує ніжне куряче філе та овочі в ароматному кокосовому каррі та арахісовому соусі.

Гостренький салат з кавуна та фети (Рецепт) | Серпень 31, 06:50

Цей солодкий і солоний літній салат готується всього за кілька хвилин. Солона фета — чудовий компаньйон для солодкого та соковитого кавуна, свіжа м'ята додає ніжної яскравості, а халапеньйо — необхідної гостроти.

Десерт із ягід для літньої вечірки (РЕЦЕПТ) | Серпень 25, 09:11

Цей ягідний десерт ідеально підходить для літньої вечірки — він освіжає, красиво виглядає і готується заздалегідь.

Начос з курячим філе на барбекю (Рецепт) | Серпень 23, 10:02

Начос із курячого філе на грилі — смачний і веселий спосіб розпочати Вечір

Чорнична галета в ніжному листковому тісті (Рецепт) | Серпень 18, 09:38

Сільська листкова скоринка робить цю чорничну галету ще більш привабливою.

Секрети приготування смачної піци від експерта | Серпень 14, 22:25

Так, ви можете приготувати чудову піцу в звичайній духовці. Ці поради та інструменти, рекомендовані експертами, допоможуть вам у цьому.

Техаські колачі з улюбленими начинками (Рецепт) | Серпень 14, 07:22

Колачі — це чеська випічка з ніжного, схожого на бріош, хліба з начинкою з підсолодженого вершкового сиру, фруктів або їх комбінації. Настільки ж популярні та улюблені в Техасі, як і в інших штатах, вони не дуже відомі за межами штату.

Салат з печеного буряку для чудової свіжості (Рецепт) | Серпень 9, 2024

Цей рецепт салату з буряка — солодкий, солоний, гострий і вершковий — все це в одному шматочку для чудової свіжості.

Чорничний мохіто — найкращий вид фруктового коктейлю (рецепт) | Серпень 5, 2024

Чорниця — це смак літа, інтенсивно гострий і солодкий. Втілення цієї швидкоплинної пори року, вона є чудовим напоєм, який можна пити з друзями, коли сонце сідає за горизонт.

Смачний рецепт фруктового пирога (Рецепт) | Серпень 5, 2024

Приготування скоринки для пирога часто лякає, але з цим рецептом це не повинно викликати проблем.

Смачний десерт з арахісового масла (Рецепт) | Серпень 3, 2024

Тут хрусткі рисові пластівці Rice Krispies поєднуються з арахісовим маслом і шоколадом, створюючи ідеальний десерт Reese’s з арахісовим маслом.

Персиковий крісп — ідеальний літній десерт (Рецепт) | Липень 31, 2024

Солодкі персики — головна складова цього легкого смаколика. Хрустка начинка додає соковитій персиковій начинці горіхового смаку та текстури — морозиво не потрібне!

Пиріг з томатами у французькому стилі з золотисто-коричневою скоринкою (Рецепт) | Липень 27, 2024

Золотисто-коричнева скоринка, що оточує начинку із томатів, створює страву, яка не залишить байдужими жодного гостя.

Крем-брюле зі свіжими ягодами (Рецепт) | Липень 21, 2024

Крем-брюле, також відомий як підгорілі вершки або Троїцький крем, — це декадентський французький десерт, який готується на основі густого заварного крему, схожого на пудинг, і солодкої карамелізованої цукрової скоринки. Після того, як цукровий топпінг підпалюють пальною лампою, він застигає, утворюючи тонкий, хрусткий шар, який контрастує з гладеньким вершковим заварним кремом, що лежить під ним.