Вівсяні батончики із замороженою вишнею в аерофритюрниці

Дедалі більше господинь додають аерофритюрниці до свого кухонного арсеналу. Аерофритюрниця готує за рахунок циркуляції гарячого повітря і дає змогу домогтися такої самої хрусткої, підсмаженої поверхні, що виходять у духовці, але зі зменшеною кількістю калорій, оскільки аерофритюрниця не вимагає використання олії або жиру для обсмажування. Циркуляція гарячого повітря також дає змогу скоротити час приготування.

Тісто вівсяних батончиків із замороженою вишнею, приготованих за цим рецептом, виходить дуже смачним, що нагадує корж пісочного торта. Додайте до цього ніжну соковиту начинку з вишні або будь-яких інших фруктів і цей десерт полюбиться всій родині.

Інгредієнти

(для 9 квадратних або 12 прямокутних батончиків)

• 60 г вершкового масла
• 1 склянка вівсяних пластівців
• 1 яйце
• ½ склянки борошна
• ¼ склянки коричневого цукру
• ¼ чайної ложки тертого імбиру (за бажанням)
• Цукрова пудра для прикраси (за бажанням)
• Сіль на кінчику ножа
• 1 склянка фруктової начинки. Ви можете використовувати будь-які тверді свіжі фрукти, наприклад, яблука, груші або заморожені фрукти (попередньо розморозьте фрукти, залишивши їх на ніч у холодильнику і ретельно зцідивши всю рідину перед їх приготуванням).

Ви також можете використовувати ½ склянки будь-якого варення замість свіжих або заморожених фруктів.

Приготування

1.         Розтопіть масло на сковорідці або в мікрохвильовій печі, злийте в ємність, у якій ви будете змішувати інгредієнти для тіста. Додайте вівсяні пластівці, борошно, цукор, імбир і сіль. Перемішайте до утворення однорідної маси, яка трохи кришиться. Додайте яйце, перемішайте.

2.         Розмістіть пергаментний папір на дні дека. Рівномірно розподіліть ⅔ тіста по дну дека, товщиною до 1 см. Додайте шар фруктів. Покришіть зверху залишки тіста.

3.         Випікайте в аерофритюрниці за температури 187-190 градусів до утворення золотисто-рум'яної скоринки, близько 25 хвилин для більшості аерофритюрниць.

Порада: якщо ви віддаєте перевагу вашим батончикам засмаженим як зверху так і знизу, акуратно переверніть пласт тіста приблизно на 20-й хвилині випікання.

4 Охолодіть і розріжте на 9 квадратних або 12 прямокутних батончиків. Подавайте до чаю або кави разом зі свіжими фруктами.

Смачного!

Будь ласка, поділіться цим рецептом з вашими родичами і друзями, яким теж може бути цікавий рецепт швидких і смачних вівсяних батончиків із замороженою вишнею!

Вікторія Прима