Фінські збовтані огірки з кропом Хольскікуркут (Рецепт)

Цей фінський швидкий маринад — практично найпростіший рецепт. Ви просто додаєте інгредієнти в банку, енергійно струшуєте її і чекаєте кілька хвилин, поки огірки промаринуються. Ось і все.

Традиційними для цього рецепта є англійські огірки, але я вважаю, що маленькі тонкошкірі перські огірки особливо гарні. Їх не потрібно чистити, і вони легко вбирають смак заправки.

Порцій 6

• 700 г огірків, очищених від шкірки, якщо вона гірка
• 1/2 чашки нарізаного свіжого кропу
• 1/4 чашки білого оцту
• 2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка солі

Наріжте огірки дуже тонко і покладіть їх у банку. Покладіть кріп, потім додайте оцет, цукор і сіль. Щільно закрийте банку й енергійно струшуйте її близько 30 секунд. Приберіть банку в холодильник і залиште охолоджуватися на 15 хвилин перед подачею.

Зберігайте залишки в холодильнику до 5 днів.