Чудовий сніданок із трьох інгредієнтів: запечені перець, яйце і сир

Барвистий, багатий поживними речовинами болгарський перець — чудове рішення для запечених яєць.

Ці запечені яйця з трьох основних інгредієнтів - болгарського перцю, яєць і подрібненого сиру - прості в приготуванні.

Яєчні чашки з болгарського перцю

Порції 4

4 середніх болгарських перці будь-якого кольору

1/4 чайної ложки солі, розділити

1/4 чайної ложки меленого перцю, розділити

8 великих яєць

1/4 чашки подрібненого сиру

Нарізана свіжа кінза для гарніру (за бажанням)

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть великий лист для випічки з бортиками.

Розріжте болгарський перець навпіл через плодоніжку. Видаліть ребра і насіння. Покладіть перці на деко зрізом догори і посипте 1/8 чайної ложки солі та перцю.

Запікайте перці протягом 15 хвилин. Вийміть аркуш для випічки з духовки і розбийте по 1 яйцю в кожну чашку перцю. Приправте рештою 1/4 чайної ложки солі та перцю, а потім покладіть по 1/2 столової ложки сиру.

Запікайте, поки яєчні білки не схопляться, 15-20 хвилин. За бажання посипте кінзою.