Здорове харчування

Якщо ви страждаєте на ожиріння, включення мигдалю в щоденний раціон може допомогти запобігти діабету і серцевим захворюванням.

Шлунково-кишковий тракт забезпечує найбільший бар'єр між нами й навколишнім середовищем. У нормальному стані він непроникний. Але є те, що може зробити кишківник негерметичним, і головний фактор — наша дієта.

Так, ви не помилилися: мед може знижувати рівень цукру в крові, незважаючи на те, що він приблизно на 80 % складається із цукру. Окрім зниження рівня цукру в крові, мед може підвищити імунітет і уповільнити процес старіння. Нещодавно дослідники довели, що мед має широкий спектр неочікуваних переваг.

Пам'ять — це важлива когнітивна функція, яка дає нам змогу зберігати й видобувати інформацію. Однак у міру старіння або зіткнення з різними проблемами наша пам'ять може почати погіршуватися. На щастя, існує безліч препаратів, вітамінів та інших добавок, які можуть поліпшити пам'ять і когнітивні функції.

Існує думка, що споживання насичених жирів підвищує ризик серцево-судинних захворювань, але чи так це насправді? У багатьох смачних продуктах ховається ще один шкідливий жир, але на нього зазвичай не звертають уваги.

Кориця — відома ароматна спеція, яку широко використовують у випічці та делікатесах. Дослідження, опубліковане 18 січня в журналі Nutritional Neuroscience, вказує на її потенційну цінність для запобігання втраті пам'яті та порушень здатності до навчання. Це дослідження — хороша новина для людей середнього та похилого віку.

У 21 столітті спостерігається тенденція до зростання хронічної хвороби нирок, яка вражає понад 10 відсотків населення.

У дослідженні, опублікованому в журналі Public Health Nutrition, під назвою «Захоплення професії дієтолога корпораціями США: випадок з Академією харчування та дієтології», ідеться про те, що Академія та її корпоративні донори мали «симбіотичні» стосунки.

Головні болі можуть бути спровоковані певними харчовими продуктами. Водночас деякі харчові продукти можуть допомогти знизити гостроту головного болю.

Імунна система людини складна й захищає нас від інфекцій та хвороб. Багато частин тіла працюють як окремо, так і спільно, щоб підтримувати наше здоров'я. Але стрес, нестача сну, погане харчування та інші чинники можуть послабити наші природні захисні сили.

Споживання води необхідне для виживання людини й забезпечення правильного функціонування організму. Вода переносить поживні речовини та регулює обмін речовин, підвищуючи опірність до хвороб.

Питання про те, як запобігти раку за допомогою дієти, завжди було актуальним. Недавнє дослідження, проведене в Японії, показало, що японська Actinidia arguta (також відома як японський фрукт сарунасі або витривалий ківі) може допомогти запобігти раку легенів.

У 2021 році група з 12 вчених опублікувала чудове дослідження в рецензованому науковому журналі Aging. На прикладі 43 здорових чоловіків віком від 50 до 72 років було доведено, що внесення змін у спосіб життя може реально зменшити біологічний вік.

На ранніх стадіях захворювання нирок зазвичай немає явних симптомів. Коли хвороба нарешті діагностується, шкода може бути вже значною, і в такому разі останнім варіантом є діаліз.

Споживання рослинної олії підвищує ризик смерті більше, ніж гіподинамія, зловживання алкоголем, цукор, перероблене м'ясо, забруднення повітря, червоне м'ясо та натрій.

На початку 1900-х років американці споживали близько 8 кг масла на людину на рік — і це без урахування жирів, які вони отримували з незбираного молока, вершків і сиру. Сьогодні ця цифра становить близько 2,3 кг. Що ж сталося? Чому споживання вершкового масла в США різко скоротилося?

Порівняно з оливковою олією холодного віджиму в скляних пляшках, рослинна олія в пластикових пляшках у супермаркеті дійсно вигідніша. Однак як часто можна використовувати рослинну олію для смаження, варіння, соте та фритюру? Будьте обережні, адже ви можете неусвідомлено вживати в їжу канцерогени.

«Суперпродукти» століттями використовувалися в Кореї для підтримки здорового балансу в організмі. У традиційній східній медицині їжа й ліки — одне й те саме. 

Чому чорниця має таку цілющу дію? Вчені виявили, що чорниця може зменшити запальну реакцію шляхом антиоксидантної дії та зменшити накопичення холестерину в кровоносних судинах.

"Битва" за червоне м'ясо — цікаве, але часто виснажливе випробування. Існує контингент лікарів та організацій, які оскаржують широко поширену думку про те, що червоне м'ясо небезпечне.