Страви з курки

Дивовижний рецепт курячого сендвіча-гриль | Грудень 3, 10:55

Цей простий рецепт курячого сендвіча-гриль — одна з наших улюблених літніх страв, з приправленими, соковитими курячими грудками-гриль на булочці.

Курячі грудки з артишоками, обсмажені на пательні (Рецепт) | Листопад 22, 11:00

Курка набуває ідеально просмаженого відтінку та хрусткої шкірки, коли спочатку готується на пательні, а коли перекладається в інший посуд, щоб закінчити приготування в духовці (це обов'язкова умова для рівномірного прожарювання курячих грудок на кістках), на пательні залишається пікантний аромат, який ідеально підходить для приготування густого соусу або ароматизації овочів, обсмажених на ній, наприклад, артишоків.

Хрустка смажена курка по-корейськи (Рецепт) | Жовтень 16, 08:56

Смажена курка по-корейськи має незабутній хруст і аромат.

Шеф-кухар поділився улюбленим рецептом підливки з курячого м'яса та вареників | Жовтень 12, 06:48

Навіть якщо ми скуштували всі делікатеси, які може запропонувати світ, страви, які ми їли в дитинстві, часто залишаються з нами назавжди. Для Еріка Кука, шеф-кухаря та власника ресторану Gris-Gris у Новому Орлеані, найближчою та найріднішою стравою є мамина курка з кнедликами. Він ділиться рецептом у своїй майбутній кулінарній книзі «Сучасна креольська кухня».

Улюблена страва тайської кухні — пананг-каррі, в домашніх умовах (РЕЦЕПТ) | Вересень 1, 2024

Відтворіть улюблену страву тайського ресторану вдома! Цей простий рецепт панангського каррі поєднує ніжне куряче філе та овочі в ароматному кокосовому каррі та арахісовому соусі.

Начос з курячим філе на барбекю (Рецепт) | Серпень 23, 2024

Начос із курячого філе на грилі — смачний і веселий спосіб розпочати Вечір

Смажена курка з артишоками (Рецепт) | Липень 28, 2024

Використовуйте соус, що залишився від приготування курки, для приготування ароматних овочів на сковорідці.

Тушкована курка по-марокканськи (Рецепт) | Липень 8, 2024

Тушковане куряче м’ясо по-марокканськи, наповнене гострими спеціями та різноманітними овочами, не тільки смачне, але й корисне.

Шеф-кухар поділився секретами приготування ідеальної смаженої курки | Червень 30, 2024

Це одна з класичних американських страв, яку готують по франшизі в кожному місті, а сімейні рецепти передаються з покоління в покоління. Тож коли один з найкращих шеф-кухарів Америки готовий поділитися двома найбільшими секретами приготування смачної смаженої курки, варто прислухатися.

Смачна курка з гострим перцем пеперончіні та вершковим соусом (Рецепт) | Червень 26, 2024

Солонуватий, злегка пряний смак пеперончіні підкреслює легкий, вершковий соус з пармезану та золотисті смужки ніжного курячого м’яса.

Куряче капрезе у бальзамічному соусі з моцарелою (Рецепт) | Червень 20, 2024

У нашому простому рецепті курячого капрезе соковиті курячі грудки запікаються у звичайному бальзамічному соусі з розплавленою моцарелою, свіжими помідорами та базиліком.

Класичне французьке фрикасе з курки (Рецепт) | Червень 10, 2024

Фрикасе з курки — це тушковані шматочки курки та овочі в насиченому, ніжному соусі.

Приготування курячої шаурми в домашніх умовах (Рецепт) | Червень 2, 2024

Це простий рецепт шаурми, яку можна приготувати вдома, але з привабливими ароматами, як під час купівлі вуличного варіанта.

Курячі феттучіні Альфредо (Рецепт) | Травень 19, 2024

Курячі феттучіні з сиром Альфредо — це вершково-сирна страва, яку легко приготувати на вечерю в будній день, але досить смачна для вибагливих гостей.

Ніжна курка та сосиски «Скарпарелло» у солодко-кислуватому соусі (Рецепт) | Травень 14, 2024

Курка Скарпарелло — улюблена класична італо-американська страва, але я ніколи про неї не чула.

Проста у приготуванні та неймовірно смачна курка теріякі з кисло-солодким соусом (Рецепт) | Травень 8, 2024

Куряче теріякі — ніжне, мариноване куряче філе, глазуроване кисло-солодким соусом — неодмінно сподобається всім присутнім за столом.

Куряче соте по-французьки — легка страва для вечірки (Рецепт) | Березень 10, 2024

Протягом багатьох років це була моя улюблена страва на вечерю як для невеликих, так і для великих зібрань. Я люблю готувати її на початку весни або коли на ринку з’являється свіжий естрагон.

Хрусткі запечені курячі крильця (Рецепт) | Лютий 28, 2024

Хрусткі курячі крильця, запечені в духовці, так легко приготувати, що вам не доведеться турбуватися про жир, який залишився після смаження! Це більш здоровий спосіб поласувати крильцями.

Куряче філе по-французьки зі спаржею та рисом (Рецепт) | Лютий 25, 2024

Курка по-французьки — це італо-американська страва з хрустких курячих котлет, зазвичай обсмажених на сковороді та политих лимонно-вершковим соусом.

Секрети приготування чудових курячих крилець (Рецепт) | Лютий 18, 2024

Експерти діляться професійними порадами та рецептами ідеального обіду на свято.

Італо-американська піката з курки, з лимонним соусом (Рецепт) | Лютий 17, 2024

Ця італо-американська страва додасть яскравих смаків обідньому столу.

Куряча карбонара з вершковим соусом і макаронами | Лютий 14, 2024

Вершковий соус, куряче філе на грилі та панчетта з фетучіні — чудова вечеря.

Курка з лимоном у вершках (Рецепт) | Лютий 13, 2024

Якщо ви шукаєте смачну страву з курки, яка буде на голову вищою за інші, зверніть увагу на цей рецепт. Смак яскравий, курка ніжна, а вершково-лимонний соус просто приголомшливий.

Курячі крильця, запечені з овочами | Грудень 3, 2023

Готуємо: Курячі крильця, запечені з овочами

Пиріг з куркою і яблуками (Рецепт) | Жовтень 31, 2023

Смажене курча, домашнє воно чи куплене в гастрономічному відділі супермаркету, ніколи не буде помилкою, адже його можна прикрасити відповідно до сезону і подати до нього будь-яку кількість гарнірів.

Популярна індійська страва курка Тікка Масала (Рецепт) | Жовтень 22, 2023

Курка тікка масала є однією з найпопулярніших індійських страв, і цей рецепт нічим не поступається тому, що ви можете замовити в ресторані.

Курка Маренго: улюблена страва Наполеона (Рецепт) | Жовтень 19, 2023

Ситне та витончене рагу завоювало любов Наполеона і серця багатьох поколінь французьких кулінарів.

Традиційне французьке рагу з курки у вині (Рецепт) | Жовтень 15, 2023

Курятина у вині – це класичне французьке рагу з курки, тушкованої в червоному вині з грибами та хрусткою панчеттою. Це ідеальний кулінарний проєкт для прохолодних вихідних, коли у вас є лише кілька годин. Як і більшість тушкованих страв, курча у вині краще смакує на наступний день, а ще воно добре заморожується. Подавайте з яєчною локшиною в маслі, картопляним пюре або хрустким хлібом аби оцінити цей ароматний соус.

Простий італійський рецепт курки Альфредо | Жовтень 9, 2023

Альфредо – це смачний білий соус, який чудово поєднується з улюбленими макаронами та яйцями.

Курка у вершковому маслі по-індійськи (Рецепт) | Жовтень 1, 2023

Смажена курка повинна бути соковитою та ніжною, але водночас насиченою та вишуканою, тому ми почали з пасерування цибулі, часнику, імбиру та перцю чилі у вершковому маслі, після чого додали ароматні спеції, такі як карі масала, коріандр, кмин та чорний перець.

Тушкована курка у вині з хрусткою скоринкою (Рецепт) | Вересень 27, 2023

Класична курка по-провансальськи — це тушковане у вині куряче м’ясо з хрусткою скоринкою, з великою кількістю часнику та цибулі-шалот, солоними шматочками зелених оливок, ніжними артишоками та помідорами чері — і все це вкрите духмяними прованськими травами. Це нескладний рецепт, який перенесе вас у літо на півдні Франції.

Пряна цитрусова курка (Рецепт) | Серпень 31, 2023

Для інтенсивного цитрусового смаку використовуємо лимонний сік, збагачений лимонною та апельсиновою цедрою. Курячі грудки побийте до рівномірної товщини, щоб вони готувалися з однаковою швидкістю і залишалися соковитими.

Куряча грудка по-грецьки з часником (Рецепт) | Серпень 30, 2023

Грецький маринад для курки наповнений яскравими, сміливими смаками завдяки дуету лимонної цедри та соку, часнику та щедрому додаванню сушених трав. Курка просочиться ароматом маринаду вже через 30 хвилин.

Курка генерала Цо (Рецепт) | Серпень 29, 2023

Курка генерала Цо, ця дуже смачна китайсько-американська страва, складається з хрустких шматочків курячого м'яса, залитих солодким, гострим, пряним соусом.

Куряча запіканка з броколі (Рецепт) | Серпень 28, 2023

Рецепт курячого дивана від моєї мами набагато смачніший і корисніший, ніж традиційні рецепти, з рисом, броколі, куркою та вершковим соусом каррі. (Лорен Аллен)

Автентичний новоорлеанський гамбо (Рецепт) | Серпень 26, 2023

Цей автентичний новоорлеанський гамбо готується з темним соусом, овочами, куркою, ковбасою та креветками і подається з рисом.

Курячі фрикадельки з кіноа та обсмаженою морквою (Рецепт) | Серпень 23, 2023

Додайте цю корисну страву з фрикадельками до свого списку улюблених страв, які вам захочеться готувати знову і знову. Настільки ж ароматна, як і проста, вона вимагає лише п'яти інгредієнтів (якщо не враховувати олію, сіль та перець) і найпоширенішого кухонного приладдя: каструлі та сковорідки з антипригарним покриттям.

Курка з місо-часниковою пастою та салатом з кіноа (Рецепт) | Серпень 1, 2023

Тут курячі стегенця зі шкірою замочуються в азійському маринаді з соєвого соусу, рисового оцту та великої кількості подрібненого часнику, змішаного з білим місо — ферментованою пастою з рису, ячменю та соєвих бобів, яка додає гостроти умамі.

Курка в лимонному маслі зі стручковою квасолею (Кето рецепт) | Липень 6, 2023

Ця курка виходить дуже вологою і смачною. Завжди подобається яскравість лимона з насиченістю вершкового масла; ці смаки ідеально поєднуються з куркою та стручковою квасолею в цій страві.

Куряча грудка з соусом чимічуррі (Рецепт) | Липень 5, 2023

Чимічуррі ─ це трав'янисто-часниковий соус, який не потребує приготування, родом з Аргентини та Уругваю. Він смакує з м'ясом та овочами, приготованими на грилі.

Французька курка з тархуном (Рецепт) | Червень 9, 2023

Курка, свіжий тархун, вершки та біле вино зовсім не чужі для французької кухні, і всі вони чудово поєднуються в цій класичній страві французького бістро. Відома як "poulet à l'estragon", французька курка з естрагоном (тархуном) — це простий рецепт, який готується на одній сковорідці, але виглядає трохи більш вражаюче, ніж звичайне куряче рагу.

Печеня з курки в глиняному горщику | Травень 7, 2023

Перевага глиняного горщика в тому, що його товсті стінки нагріваються повільно і рівномірно, тому їжа тушкується, зберігаючи всі свої корисні властивості. Приготовлена таким чином їжа стає м'якішою і вишуканішою. Спробуємо зробити печеня з курки в глиняному горщику.

Курка тушкована з галушками | Травень 2, 2023

Для приготування курки, тушкованої з галушками, нам знадобляться такі продукти...

Курча генерала Цо (курятина по-китайськи) | Квітень 21, 2023

Приготуйте класичну страву китайського ресторану вдома за цим простим і смачним рецептом курки генерала Цо

Маринад по-перуанськи до курки на вечерю | Квітень 18, 2023

На гарнір смажена солодка картопля чудово підкреслює перуанський профіль страви, а смажена цвітна капуста додає глибокої, горіхової складності. Якщо дати всім овочам час на підготовку в духовці, вони підрум'яняться на вільному деку, а потім підсмажаться до ідеальної скоринки разом із куркою.

Курячі ніжки у вершковій підливці "ДЕЛЮКС" | Квітень 12, 2023

Майже будь-який рецепт, приготований з по-справжньому домашньої курки, є розкішним, але цей - ще більш розкішний! Куряча ніжка виходить ніжною та насиченою смаком. Густий соус як підлива ідеально доповнює гарнір з рису або картоплі Хассельбек.

Як приготувати куряче філе з бананом у згортку | Квітень 2, 2023

Куряче філе з бананом — легка в приготуванні страва. Фольга в згорточку виглядає як подаруночок, прикрасить ваш святковий стіл і зацікавить ваших гостей своїм незвичайним виглядом.

Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці | Лютий 23, 2023

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М'ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної.

Жульєн з куркою (рецепт) | Травень 20, 2022

Слово жульєн (julienne) в перекладі з французької означає «липневий», а також під цим словом мають на увазі спосіб нарізання овочів соломкою. Французькі кухарі зазвичай називають «жульєн» страву з грибів, м'яса та овочів, нарізаних соломкою і поданих у спеціальному посуді, який називається кокотниця — маленька металева або керамічна формочка у вигляді ковшика.

Дієтична начинка для індички на День подяки від дієтолога Енн Луїз Гіттлман | Листопад 24, 2021

Мої гості знають, що це грандіозне свято. Хоча цього року нас буде менша кількість, я з нетерпінням чекаю коли збереться разом моя родина, друзі, а також коли до мене завітають сироти яким не має куди піти у цей день святкувати.

Страви з курки

Читайте також