Смачні рецепти

Курземес строгановс є стравою латвійської кухні. Він не потребує значних зусиль у приготуванні і може бути приготовлений як на щоденний обід, так і на святковий стіл.

На Мадагаскар ананаси завезли з Південної Америки через Іспанію. Свою назву вони отримали в 1957 році завдяки гугенотському священик Жану де Лері, який запозичив це слово від індіанського — нана.

Як це чудово після тривалої зимової прогулянки подати на стіл гарячий напій з прянощами із заготовлених заздалегідь фруктів або ягід, додавши трохи гарного бренді або чорного бальзаму.

Незважаючи на зимові холоди, свіжі фрукти в магазинах практично не переводяться. З них можна приготувати чудовий десерт, нескладний, вітамінний і апетитний — груші з солодким кисломолочним сиром.

Дуже популярне вівсяне печиво Приготувати його швидко і просто. Варто тільки спробувати і вже не захочеться купувати в магазині, оскільки ви вкладете в нього не тільки якісні смачні продукти, а й частинку своєї душі.

Ви напевно куштували тушковану рибу з додаванням коріння, ріпчастої цибулі, свіжих помідорів, томатних паст, молока, сметани, сиру, овочів і т.д. Але чи тушкували її в червоному вині? Ні? Тоді давайте зробимо це разом!

Для прикрашання святкового столу можна приготувати оригінальну закуску з шампіньйонів, яка не тільки гарно виглядає, але й відрізняється поєднанням солодко-гострого грибного смаку.

Морські гребінці належать до делікатесів у всіх країнах світу. У Франції цей продукт харчування під назвою Сан-Жак є невід’ємною частиною французької кухні. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт, що прийшов із Середземного моря.

Цей святковий пиріг не складний, і зробити його може кожен, маючи час і бажання. Ми розповімо вам, як приготувати тісто і запропонуємо безліч цікавих начинок для вашого пирога.

День закоханих - це привід поділитися своїм серцем з іншими і подарувати їм щастя. Якщо Ви вирішили приготувати романтичну вечерю на двох або сімейний святковий стіл, ми пропонуємо наступні рецепти.

Найсмачніше заливне виходить з яловичого язика, хоча часто також використовуються і свинячі. Ця страва завжди вважалася делікатесом, і приготувати її нескладно, але вимагає часу.

Гучно і весело проводжають сувору зиму. Ці проводи тривають тиждень і носять назву Масляна. Хоча ця традиція прийшла до нас із сивої давнини, але і зараз Масляна — одне з улюблених народних свят, яке пов'язане з гучними гуляннями, катаннями на трійках, а головне — з млинцями.

Селера за вмістом поживних речовин і смаковими якостями не поступається жодній з овочевих культур. У зимовий період можна використовувати її коренеплоди. Їх вживають у їжу в свіжому, смаженому, вареному і тушкованому вигляді.

Назва соусу «Вінегрет» походить від французького слова «Вінегр», що означає оцет. Соус Вінегрет в основному використовується для заправки салатів та холодних закусок, особливо підходить для легких вечерь. У Франції це традиційний соус, який ви знайдете практично на кожному столі.

Морозиво по-грецьки — десерт, характерний кухні Греції. Родзинки залити окропом і залишити на 1 годину. Потім воду злити, додати ром і залишити на 30 хв. Вершки, цукрову пудру і ванільний цукор перемішати та збити, додати родзинки з ромом і заморозити. При подаванні можна оформити листям м’яти, ядрами мигдалю.

Яблучний десерт «Сюрприз»: яблука викладені у креманку; зверху — кульки морозива, политі сиропом і посипані горіхами...

Равіолі — знамениті італійські «пельмені» — вироби з тіста з різноманітною начинкою, наприклад, із м’ясною, рибною, овочевою чи сирною. Щоправда, равіолі, на відміну від пельменів, можуть бути і десертною стравою, якщо в якості начинки використати фрукти чи ягоди.

Супи сприяють утворенню травних соків, покращують апетит. Взимку природно напрошуються гарячі заправні супи, такі як щі — споконвічно російська страва, борщі — українська, розсольники і солянки.

Приготуйте банани, запечені з мигдалем (Кела мітхай), із заправкою з лимонного соку з цукром, або з абрикосовим пюре, розведеним яблучним соком. І той, і інший вид заправки створюють чудовий смаковий контраст із бананами.

Десерт із лічі та фініків — це страва для естетів. Лічі також називають «китайською сливою», хоча на смак він скоріше нагадує виноград. При нинішньому різноманітті екзотичних фруктів у продуктових магазинах можна дозволити собі насолодитися вишуканим десертом.