Страви з м'яса

Велика тарілка ірландської тушкованої яловичини «Гіннес» — це надзвичайно ситна страва для всієї родини.

Коли справа доходить до китайської їжі, ніщо не може зрівнятися з мискою смачної локшини, яку подають самостійно, або з паруючою мискою тофу мапо. Проте наша любов до китайської кухні часто зосереджується навколо пельменів.

Наварен — класична французька страва з баранини, овочів та ароматних трав. Це ароматне, легке та ситне рагу, яке часто готують як спосіб попрощатися із зимою та привітати весну з її різноманітними барвистими сезонними овочами.

Шеф-кухар Дрю Розенберг розповідає про свій улюблений спосіб приготування стейків.

Марокканські спеції, мед та хрустке вугілля з грилю роблять скромні курячі шашлики чарівними.

Ось простий і смачний спосіб приправити свинячу вирізку. Це кисло-солодкий соус з абрикосового джему та яблучного оцту, який додає пікантного смаку і займає всього 2-3 хвилини.

Бараняча нога з вершковим маслом — весняний рецепт, який сподобається багатьом.

Найкращі інгредієнти, правильно приготовані з великою кількістю спецій, дарують справжнє задоволення. Можливо, саме в цьому і полягає краса страв, які стають дедалі популярнішими й готуються в одній сковорідці. Ніякої метушні, мінімум безладу, максимум задоволення.

Гамбургер — одна з тих суто американських страв, що відрізняються дешевизною, швидкістю та простотою приготування. Але чарівність бургера полягає в тому, що його дуже легко зробити власноруч.

Димчасте, солоно-солодке, ніжне й ароматне в’ялене м’ясо готується в духовці.

Кальбі - це популярна корейська страва барбекю, в основі якої лежать яловичі реберця. 

Додавання ковбаси з індички та сиру робить ці фрикадельки ніжними та ароматними.

Ніжна тушкована яловича грудинка виходить дуже ароматною, соковитою і ніжною. У цьому рецепті головне — домогтися максимального смаку за мінімальЦЕПТ)них зусиль.

Готуємо: Курячі крильця, запечені з овочами

Ця страва — паличка-виручалочка, коли погода стає прохолодною. Швидке обсмажування реберець, а потім повільне тушкування в пивно-цибулевому соусі роблять цю страву по-справжньому ситною та смачною. Короткі реберця походять з тазостегнової частини корови і готуються різними способами, але тривале тушкування надає їм ніжності, а також насиченого та інтенсивного смаку.

Рецепт з гарбуза і перцю чилі на перший погляд може здатись чудернацьким, але насправді це зовсім не так. Винятковість блюда в його особливому ароматі, що є співзвучним з вібраціями осені. Для приготування цієї страви розрізати гарбуз не доведеться. Необхідно під час приготування додати спеції для гарбуза та гарбузове пюре. У винагороду ви отримаєте горщик гострого, ситного, неймовірного на смак блюда.

Легка запечена шинка з ананасовою цукровою глазур'ю смачна, красива та ідеально підходить для будь-якого часу — від простої недільної вечері до святкового столу.

Індичка з журавлиною не тільки для особливих випадків. Зробіть свій класичний бургер по-новому на День подяки. Ви можете насолоджуватися смаками сезону в будь-який час.

Телятина, приготовлена на повільному вогні з овочами, зеленню та червоним вином, перетворюється на смачне рагу або тушковане м'ясо. Макарони готуються разом з телятиною та овочами.

Коли сезон помідорів у розпалі, французи мають ідеальну відповідь: фаршировані помідори.