Курка в лимонному маслі зі стручковою квасолею (Кето рецепт)

Загальний час приготування: 55-60 хвилин

Вихід: 4 порції

Ця курка виходить дуже вологою і смачною. Завжди подобається яскравість лимона з насиченістю вершкового масла; ці смаки ідеально поєднуються з куркою та стручковою квасолею в цій страві.

Інгредієнти:

• 1 лимон, нарізаний скибочками
• 4 курячі грудки зі шкірою без кісток
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком
• ¼ склянки курячого бульйону
• ¼ склянки лимонного соку
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки вершкового або топленого масла, розтопленого
• ½ столової ложки петрушки, дрібно нарізаної
• 450 гр стручкової квасолі, обрізаної

Інструкція з приготування:

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Застелити деко пергаментним папером.
2. Розсипати скибочки лимона на деко.
3. Викласти курячі грудки на деко. Збризніть оливковою олією та щедро посоліть і поперчіть.
4. У невеликій мисці змішати курячий бульйон, лимонний сік, часник, масло і петрушку.
5. Ложкою викласти ⅓ суміші на курячі грудки.
6. Запікати курячі грудки протягом 25 хвилин.
7. Вийняти деко з духовки. Додати на деко стручкову квасолю. Скропити оливковою олією, посолити та поперчити.
8. Ложкою викласти ще ⅓ лимонно-масляної суміші на курку та стручкову квасолю.
9. Запікати 20-30 хвилин.
10. Ложкою вилити соус, що залишився, на курячу грудку. Поверніть в духовку на 2-4 хвилини, або поки курка не стане золотисто-коричневого кольору.

Поживна цінність на одну порцію: Калорії: 334.

Смачного!