ІСТИНА І ТРАДИЦІЇ

Курка в лимонному маслі зі стручковою квасолею (Кето рецепт)

Велика Епоха
(gowithstock/Shutterstock)
(gowithstock/Shutterstock)

Загальний час приготування: 55-60 хвилин

Вихід: 4 порції

Ця курка виходить дуже вологою і смачною. Завжди подобається яскравість лимона з насиченістю вершкового масла; ці смаки ідеально поєднуються з куркою та стручковою квасолею в цій страві.

Інгредієнти:

  • 1 лимон, нарізаний скибочками
  • 4 курячі грудки зі шкірою без кісток
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль та перець за смаком
  • ¼ склянки курячого бульйону
  • ¼ склянки лимонного соку
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 столові ложки вершкового або топленого масла, розтопленого
  • ½ столової ложки петрушки, дрібно нарізаної
  • 450 гр стручкової квасолі, обрізаної

Інструкція з приготування:

  1. Розігріти духовку до 200 градусів. Застелити деко пергаментним папером.
  2. Розсипати скибочки лимона на деко.
  3. Викласти курячі грудки на деко. Збризніть оливковою олією та щедро посоліть і поперчіть.
  4. У невеликій мисці змішати курячий бульйон, лимонний сік, часник, масло і петрушку.
  5. Ложкою викласти ⅓ суміші на курячі грудки.
  6. Запікати курячі грудки протягом 25 хвилин.
  7. Вийняти деко з духовки. Додати на деко стручкову квасолю. Скропити оливковою олією, посолити та поперчити.
  8. Ложкою викласти ще ⅓ лимонно-масляної суміші на курку та стручкову квасолю.
  9. Запікати 20-30 хвилин.
  10. Ложкою вилити соус, що залишився, на курячу грудку. Поверніть в духовку на 2-4 хвилини, або поки курка не стане золотисто-коричневого кольору.

Поживна цінність на одну порцію: Калорії: 334.

Смачного!