Смачні рецепти

Стейк: рецепти | Серпень 16, 2010

Стейк сьогодні — одна з найпопулярніших м’ясних страв у всьому світі. На сьогодні у світі відомо понад 100 різних видів стейка, які виникли у процесі розвитку стейкової культури і впливу на неї кулінарних традицій різних народів.

Приготування кетчупу в домашніх умовах | Серпень 16, 2010

Кетчуп можна використовувати як до м'ясних страв, так і до будь-яких закусок. Приготування кетчупу займає мінімум часу, але їсти можна всю зиму.

Салат в ананасі (рецепт) | Серпень 3, 2010

Салат в ананасі. Коктейльні креветки, м'якоть ананаса, авокадо та філе лосося нарізають великими кубиками, енергійно перемішують, заливають заправкою, перемішують ще раз, викладають у шкірку ананаса, прикрашають великими креветками і ставлять у холодильник на 30 хвилин.

Баклажанні тортики (рецепт) | Липень 24, 2010

Тортики з баклажанів — чудова закуска або гарнір до м'яса. Сміливо готуйте цю страву на святковий обід — витончений вигляд баклажанних тортиків прикрасить будь-який стіл. Причому зробити їх досить просто.

Котлета по-київськи (рецепт) | Липень 13, 2010

Не багато страв у всьому світі можуть похвалитися такою великою кількістю легенд, пов’язаних з їхнім походженням. На авторські права котлети по-київськи претендували українці ще часів гетьмана Скоропадського, і росіяни, і американці, і французи, і англійці…

Рис із морквою (рецепт) | Липень 13, 2010

Поєднання рису і моркви — ідеальне в усіх відношеннях. Пропонована страва особливо підійде зайнятим людям, що люблять смачно поїсти. Приготування рису з морквою займе всього півгодини.

Буддійська кухня і лотос | Червень 19, 2010

Як правило, вегетаріанці вважають, що якщо харчуватися плоттю живих істот, то це може створити карму для людини.

Натуральний сік — «жива органічна вода» | Червень 18, 2010

Не будучи ліками і призначений для живлення клітин, органів і тканин, сік може чинити на організм лікувальну дію, що давно вже використовується в народній медицині.

Солянка м'ясна збірна (рецепти) | Червень 12, 2010

Солянка м'ясна збірна є густим супом, приготовленим на міцному м'ясному бульйоні з додаванням гострих приправ.

Бутерброди вітамінні | Травень 24, 2010

Бутерброди вітамінні є чудовим рішенням для сніданку.

Кава по-ірландськи: історія походження | Травень 23, 2010

Історія появи на світ кави по-ірландськи, можливо, не така романтична і не сягає корінням у глиб століть, як історія виникнення капучіно, але, тим не менш, дуже цікава і повчальна, зайвий раз доводить те, що ірландці відрізняються незвичайною кмітливістю й заповзятливістю.

Як приготувати домашній хліб | Травень 19, 2010

Випекти домашній хліб зовсім не складно. Включаємо улюблену музику, висипаємо всі інгредієнти у велику миску, розмішуємо вручну. Можна і в блендері, але дотик до живого тіста руками — особливе враження (якесь таїнство створення)...

Правильний шашлик | Травень 9, 2010

Настала пора, коли кожні вихідні чимало людей відправляються на дачу або в ліс на шашлик, і тому знати, як приготувати шашлик правильно, просто необхідно!

Авокадо — кращий інгредієнт будь-якої дієти | Травень 4, 2010

Авокадо містить поживні речовини, здатні знизити рівень холестерину в крові. Також відомі, як крокодилячі груші, ці маслянисті фрукти походять із південної Мексики. Нижче наведено два унікальних рецепта, які допоможуть вам творчо використовувати авокадо у вашій дієті.

М'ясо по-французьки (рецепт) | Квітень 23, 2010

М'ясо по-французьки являє собою просту в приготуванні і в той же час вишукану страву. Філе курячої грудинки помийте і розріжте на 4 битки, злегка їх відбийте молоточком. М'ясо обмажте зверху гірчицею в розрахунку приблизно 1 чайна ложка на одну філешку.

Готуємо плов | Квітень 22, 2010

Плов — це вам не суші, де потрібно довго вчитися, щоб страва вийшла ідеальною. Його можна відмінно приготувати з першого разу, якщо поставитися до цього з належною увагою. З ним мало метушні. Ще певну роль тут зіграє вибір рису і м’яса, але про це пізніше, спочатку приготуємо справжній плов із бараниною..

Щі: що це є і з чим їх їдять | Квітень 20, 2010

Кажуть, що щі — суто російська страва, хоча існують і щі по-польськи, білоруські щі. Це тільки те, що знаю. У словнику Даля я знайшла таку приказку: «На татарських щах відсутній жир, а на руських — пар». Отже не будемо докопуватися до коренів, а просто поміркуймо логічно.

Карбонад — як краще приготувати | Березень 26, 2010

Існують різні способи приготування карбонаду. Хтось обсмажує його в панірувальних сухарях, хтось у борошні зі спеціями, хтось у тісті. Можна спробувати ще один спосіб.

Меренги і торт «Наречена» (рецепти) | Березень 19, 2010

Меренги являють собою випечені вироби, що готують без борошна. До їх складу входить тільки два компоненти: яєчний білок та цукор. З меренгів готують різноманітні види печива, тістечка і торти.

Російська кухня: курник — царський пиріг | Березень 16, 2010

Курник — це царська страва, яка може прикрасити будь-який стіл. Якщо до Вас збираються прийти дорогі гості, порадуйте їх цим дивом. Приготувати курник нескладно, але потрібне терпіння і час. На вигляд він нагадує куполоподібний пиріг. Обов'язковий компонент — куряче м'ясо.

Овочеве рагу і запечене м'ясо (рецепт) | Березень 13, 2010

Овочеве рагу надає величезні можливості для кулінарної творчості. Це знахідка для людей, які захоплюються пошуком «здорових» рецептів, оскільки не містить зайвих вуглеводів.

Десерт із винограду з сиром | Березень 9, 2010

Десерт із темного винограду та сирної начинки є гарним поєднанням. У цій страві сир «підігрітий» теплими спеціями — перцем і шафраном. Сир потрібен гладкий кремоподібний. Можна купити готову масу або зробити її самому.

Німецька кухня: Біфштекс з рисом по-гамбурзьки | Березень 6, 2010

Пропонуємо приготувати як другу страву на обід або вечерю досить простий рецепт біфштексу з рисом по-гамбурзьски.

Скандинавска кухня: Салат «Копенгаген» (з овочами та рибою) | Березень 4, 2010

Країни Скандинавії — Данія, Норвегія та Швеція — розташовані біля Балтійського моря, і це орієнтує їх кулінарію на піднесені морем дари. Салат «Копенгаген», рецепт якого ми розглянемо нижче, — яскравий представник скандинавської кухні.

Латвійська кухня: курземес строгановс (рецепт) | Березень 3, 2010

Курземес строгановс є стравою латвійської кухні. Він не потребує значних зусиль у приготуванні і може бути приготовлений як на щоденний обід, так і на святковий стіл.

Ананасові скибочки в тісті — рецепт кухні Мадагаскару | Березень 1, 2010

На Мадагаскар ананаси завезли з Південної Америки через Іспанію. Свою назву вони отримали в 1957 році завдяки гугенотському священик Жану де Лері, який запозичив це слово від індіанського — нана.

Гарячий напій з чорної горобини | Лютий 28, 2010

Як це чудово після тривалої зимової прогулянки подати на стіл гарячий напій з прянощами із заготовлених заздалегідь фруктів або ягід, додавши трохи гарного бренді або чорного бальзаму.

Десерт: Груші з солодким кисломолочним сиром | Лютий 26, 2010

Незважаючи на зимові холоди, свіжі фрукти в магазинах практично не переводяться. З них можна приготувати чудовий десерт, нескладний, вітамінний і апетитний — груші з солодким кисломолочним сиром.

Як приготувати вівсяне печиво | Лютий 25, 2010

Дуже популярне вівсяне печиво Приготувати його швидко і просто. Варто тільки спробувати і вже не захочеться купувати в магазині, оскільки ви вкладете в нього не тільки якісні смачні продукти, а й частинку своєї душі.

Камбала з овочами тушкована в червоному вині (рецепт) | Лютий 21, 2010

Ви напевно куштували тушковану рибу з додаванням коріння, ріпчастої цибулі, свіжих помідорів, томатних паст, молока, сметани, сиру, овочів і т.д. Але чи тушкували її в червоному вині? Ні? Тоді давайте зробимо це разом!

Оригінальна закуска з шампіньйонів (рецепт) | Лютий 18, 2010

Для прикрашання святкового столу можна приготувати оригінальну закуску з шампіньйонів, яка не тільки гарно виглядає, але й відрізняється поєднанням солодко-гострого грибного смаку.

Морські гребінці або Сан-Жак з цибулею-порей (рецепт) | Лютий 17, 2010

Морські гребінці належать до делікатесів у всіх країнах світу. У Франції цей продукт харчування під назвою Сан-Жак є невід’ємною частиною французької кухні. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт, що прийшов із Середземного моря.

Святковий пиріг із дріжджового тіста | Лютий 16, 2010

Цей святковий пиріг не складний, і зробити його може кожен, маючи час і бажання. Ми розповімо вам, як приготувати тісто і запропонуємо безліч цікавих начинок для вашого пирога.

Рецепти до Дня Святого Валентина | Лютий 11, 2010

День закоханих - це привід поділитися своїм серцем з іншими і подарувати їм щастя. Якщо Ви вирішили приготувати романтичну вечерю на двох або сімейний святковий стіл, ми пропонуємо наступні рецепти.

Заливне з язика (рецепт) | Лютий 9, 2010

Найсмачніше заливне виходить з яловичого язика, хоча часто також використовуються і свинячі. Ця страва завжди вважалася делікатесом, і приготувати її нескладно, але вимагає часу.

Масляна — усмішка Сонця. Рецепти млинців | Лютий 6, 2010

Гучно і весело проводжають сувору зиму. Ці проводи тривають тиждень і носять назву Масляна. Хоча ця традиція прийшла до нас із сивої давнини, але і зараз Масляна — одне з улюблених народних свят, яке пов'язане з гучними гуляннями, катаннями на трійках, а головне — з млинцями.

Страви з селери (рецепти) | Лютий 5, 2010

Селера за вмістом поживних речовин і смаковими якостями не поступається жодній з овочевих культур. У зимовий період можна використовувати її коренеплоди. Їх вживають у їжу в свіжому, смаженому, вареному і тушкованому вигляді.

Соус «Вінегрет» (рецепт) | Лютий 1, 2010

Назва соусу «Вінегрет» походить від французького слова «Вінегр», що означає оцет. Соус Вінегрет в основному використовується для заправки салатів та холодних закусок, особливо підходить для легких вечерь. У Франції це традиційний соус, який ви знайдете практично на кожному столі.

Морозиво по-грецьки (рецепт) | Січень 31, 2010

Морозиво по-грецьки — десерт, характерний кухні Греції. Родзинки залити окропом і залишити на 1 годину. Потім воду злити, додати ром і залишити на 30 хв. Вершки, цукрову пудру і ванільний цукор перемішати та збити, додати родзинки з ромом і заморозити. При подаванні можна оформити листям м’яти, ядрами мигдалю.

Яблучний десерт «Сюрприз» (рецепт) | Січень 30, 2010

Яблучний десерт «Сюрприз»: яблука викладені у креманку; зверху — кульки морозива, политі сиропом і посипані горіхами...

Равіолі зі шпинатом (рецепт) | Січень 29, 2010

Равіолі — знамениті італійські «пельмені» — вироби з тіста з різноманітною начинкою, наприклад, із м’ясною, рибною, овочевою чи сирною. Щоправда, равіолі, на відміну від пельменів, можуть бути і десертною стравою, якщо в якості начинки використати фрукти чи ягоди.

Солянка м'ясна з грибами (рецепт) | Січень 27, 2010

Супи сприяють утворенню травних соків, покращують апетит. Взимку природно напрошуються гарячі заправні супи, такі як щі — споконвічно російська страва, борщі — українська, розсольники і солянки.

Банани, запечені з мигдалем — Кела мітхай | Січень 25, 2010

Приготуйте банани, запечені з мигдалем (Кела мітхай), із заправкою з лимонного соку з цукром, або з абрикосовим пюре, розведеним яблучним соком. І той, і інший вид заправки створюють чудовий смаковий контраст із бананами.

Десерт із лічі та фініків (рецепт) | Січень 22, 2010

Десерт із лічі та фініків — це страва для естетів. Лічі також називають «китайською сливою», хоча на смак він скоріше нагадує виноград. При нинішньому різноманітті екзотичних фруктів у продуктових магазинах можна дозволити собі насолодитися вишуканим десертом.

Картопляні пончики (рецепт) | Січень 20, 2010

Здобу з картоплі застосовують не тільки в білоруській та українській кухні. Нерідко такий вид тіста застосовується і в польській кухні. Вважають, що картопля надає тісту не тільки гарний смак, але також довго зберігає свіжість. Розглянемо, як приготувати картопляні пончики.

Кухня Південної Кореї: національна страва кімчі. Фото | Січень 19, 2010

Сьогодні, завдяки зусиллям багатьох любителів і кухарів корейської кухні, кімчі, як і морква по-корейськи, набуває популярності у всьому світі. А все почалося з того, як під час Олімпіади 1988 року, що проходила в Сеулі, Південна Корея, тисячі гостей з усього світу вперше спробували цю страву.

Царська страва: курник (рецепт) | Січень 17, 2010

Курник є царською стравою, що прикрасить будь-який стіл. Якщо ви чекаєте дорогих гостей, не полінуйтеся створити це диво. Приготувати курник нескладно, але необхідно мати терпіння і час.

Запечена гуска з яблуками | Січень 16, 2010

Оскільки гуска вважається важкою їжею, краще фарширувати її фруктово-ягідною начинкою. Нижче рецепт запеченої гуски з яблуком.

Ананасовий індійський соус чатні з родзинками | Січень 15, 2010

Індійський соус чатні схожий на гострий пряний джем. Його чудовий смак може перетворити звичайнісіньку страву на екзотичний делікатес...

Салат із крабових паличок | Січень 14, 2010

Із крабових паличок можна приготувати різні салати. Прекрасно підійде свіжий огірок, солодкий перець, свіжа морква. Сюди ж не забудьте додати і маринований огірок з консервованою кукурудзою, які вже стали традиційними для салату з крабових паличок.

Смачні рецепти

Читайте також