Украинская кухня: Яйца, фаршированные в слоёном тесте
Представляем вам сытный и быстрый в приготовлении рецепт украинской кухни — яйца, фаршированные в слоёном тесте.
- 10 яиц
- 500 г слоёного теста
- 100 г сливочного масла
- 1—2 белые булочки
- 1 стакан молока
- соль, чёрный молотый перец
- горчица
- петрушка
- майонез
Готовим яйца, фаршированные в слоёном тесте:
Яйца сварим вкрутую, остудим, почистим и разрежем вдоль на две части. Аккуратно достанем желтки и протрём вместе с булочками через сито, булочки предварительно замочим в молоке.
Полученную массу смешаем с маслом, посолим, поперчим, добавим нашинкованную петрушку и небольшое количество горчицы. Наполним массой половинки яиц, сложим их вместе.
Слоёное тесто раскатаем и порежем на 10 одинаковых квадратиков и смажем яичными желтками. На каждый квадрат положим яйцо. Углы квадрата защиплем так, чтобы яйцо было полностью покрыто тестом, обмажем сверху желтком для получения красивого золотистого цвета.
Ставим в горячую духовку и выпекаем 10—15 минут. Подаём на стол в охлаждённом виде с майонезом.