Торт «Графские развалины» (рецепт)

Торт «Графские развалины» привлекателен своим богатым вкусом и аппетитным видом. Каждый его кусочек пропитывается благодаря простому крему, что придаёт торту пикантность.

Торт «Графские развалины»
Фото: Рубина Черных/Великая Эпоха

В рецепте торта «Графские развалины» потребуется:

Для теста:

• 2 куриных яйца;
• 1 стакан сметаны;
• 2 стакан муки;
• 0,5 банки сгущённого молока;
• 2 ч.л. соды, погашенной уксусом;
• соль по вкусу;
• какао

Для крема:

• 1 кг сметаны;
• 1 стакан сахара;

Для начинки:

• 2 банана;
• 2 яблока;
• 2 киви;

Для украшения:

• пол стакана очищенных грецких орехов;
• пол плитки тёртого шоколада;

Приготовим тесто для торта «Графские развалины»:

1) Соединим все ингредиенты для теста (кроме какао). Замесим. Разделяем тесто на две части, в первую — добавляем какао.

2) Выложим тесто в формы, выпекаем тесто в предварительно разогретой духовке до 200^°С в течении 25—35 минут.

Приготовим крем:

3) Взбиваем сметану с сахаром.

4) Фрукты очищаем, нарезаем тонкими пластинками.

5) Разрезаем коржи на кубики небольшого размера. Обмакиваем в крем и кладём на блюдо: первый слой — тёмный, второй — светлый, между слоями равномерно выкладываем фрукты. Затем повторяем все слои.

6)Оставшимся кремом смазываем верхний корж. Украшаем торт: посыпаем натёртым на крупной тёрке шоколадом и измельчёнными грецкими орехами.