Готовим: Салат Королевский.
Продукты: шампиньоны – 500 г, лук – 2 шт, сметана – 200 г, отварная красная рыба – 200 г, масло растительное для жарки, майонез или сметана для украшения.
Грибы нарезать тонкими пластинками и обжарить с луком. В конце жарки добавить сметану. Отварную красную рыбу отделить от костей. На блюдо уложить слоями. Слой красной рыбы, затем слой грибов. Сверху украсить майонезом или сметаной.