Для приготовления рецепта «Стейк из сёмги со спаржей», нам понадобятся такие продукты:
2 стейка сёмги;
300 г спаржи;
1 стаканчик натурального йогурта (можно сметану);
1 ст.л. обычной горчицы;
30 г сливочного масла;
сок лимона;
2—3 зубчика чеснока;
соль и перец;
Стейк из сёмги со спаржей. Приготовление:
Спаржу хорошо промоем, посолим и поперчим. Посолим стейки сёмги, сбрызнем лимонным соком, чеснок порежем на мелкие кусочки и вставим в стейки. Оставим на 10—15 минут.
Завернём стейки в фольгу, поставим в разогретую духовку на 45—50 минут при температуре 180 градусов.
Йогурт выложим в кастрюлю, подогреем. Затем добавим, соль, перец и горчицу, всё время помешивая. Смесь не должна закипеть. Смешаем со сливочным маслом.
Выложим рыбу на блюдо, польём сверху соусом и рядом выложим спаржу.
