Чтобы приготовить блюдо «Свинина на ребрышках», нужны такие продукты:
- свиные ребрышки — 1 кг,
- черный перец или приправа для мяса,
- лимон — 1 шт,
- готовая горчица,
- масло для жарки.
Готовим: Промытые и просушенные ребрышки выкладываем на доску и поливаем соком лимона. Посыпаем сверху черным перцем или приправой. Переворачиваем ребрышки и с обратной стороны обмазываем горчицей. Разогреваем сковородку и жарим в масле горчичной стороной вверх. Когда подрумянятся снизу, переворачиваем. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и обжариваем 7 минут.