Рецепты украинской кухни: рулетики из сала и тыквы

Рулетики из сала и тыквы являются одним из рецептов украинской кухни. В данной публикации рассмотрим, как приготовить это блюдо.

Нам понадобятся такие продукты:

• 600 г тыквы
• 250 г копчёного сала с прожилками
• 1—2 ст.л. растительного масла
• белый молотый перец
• соль

Рецепт украинской кухни «Рулетики из сала и тыквы»:

Очистим тыкву от кожуры. Мякоть нарежем длинными полосками шириной 3 см. В сковороде разогреем растительное масло и, периодически переворачивая, обжарим полоски тыквы до готовности.

Вынем их, заправим солью и молотым белым перцем. В оставшемся масле обжарим сало, нарезанное ломтиками, до золотистой корочки. На ломтики сала выложим полоски тыквы, завернём, выложим на блюдо.

Готовые рулетики подадим на стол с чёрным хлебом в качестве горячей закуски.