Салат «Оливье» — вечный салат

Поколения сменяются, а салат «Оливье» и до сих пор украшает наши столы в праздничные дни.

На одну порцию нужно:
Яйцо куриное — 1 шт
Картофель — 25 г
Огурцы соленые — 30 г
Куриная грудинка (филе) — 20 г
Огурцы свежие — 20 г
Зеленый горошек — 20 г
Майонез — 50 г
Морковь — 10 г
Лук зеленый — 5 г
Зелень — 5 г
Выход готового салата — 220 г.

Технология приготовления

Сварите отдельно яйцо, картофель и морковь. Филе куриной грудинки порежьте на небольшие кусочки и протушите со специями  до готовности. Далее все ингредиенты порежьте на кубики, добавьте зеленый горошек, майонез, измельченный зеленый лук и смешайте. Около края тарелки положите петрушку, завернутую в листья салата, и выложите готовый салат.