Листя салату порвати руками невеликими шматочками. Після цього окропити його оливковою олією, лимонним соком, посолити і поперчити.
Помідори нарізати дольками, цибулю — кільцями, сир — великими кубиками.
З огірків зняти шкірку і нарізати їх кубиками.
Перець очистити від насіння і плодоніжки і також порізати кубиками.
Нарізані огірки та перець заправити лимонним соком та олією.
На тарілку спочатку викласти огірки з перцем, довкрла них викласти дольки помідорів. Другим шаром викласти салат. Зверху покласти шматочки сиру. Прикрашаємо салат оливками, кільцями цибулі і петрушкою.