Пряні креветки з пекінською капустою (Рецепт)

Загальний час: 22-25 хвилин
Вихід: 4 порції

Якщо раптом вам захотілося солодкого, може бути корисно "відволікти" смакові рецептори чимось жирним, солоним або навіть гострим. Задоволення бажання зазвичай є контрпродуктивним. Спробуйте мариновані огірочки, мигдальне масло або креветки!

Інгредієнти:

• 700 гр китайської листової капусти (пак-чой) або пекінської капусти, розрізаний навпіл уздовж, якщо велика - на 4 частини
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 700 гр креветок, очищених і випотрошених
• 1 цибуля-шалот, нарізана тонко
• 1 лимон, розрізаний на 4 часточки

Інструкції з приготування:

1. Розігріти духовку до 203 ° С. Застелити пергаментним папером деко.
2. У середній мисці змішати пак-чой з 2 столовими ложками оливкової олії та ½ чайної ложки солі. Викласти в один шар на деко, залишивши місце для креветок.
3. Поставити деко з пак-чой в духовку на 5 хвилин.
4. У тій же середній мисці змішати олію, що залишилася, пластівці червоного перцю, соєвий соус і ½ чайної ложки солі. Додати креветки і перемішати.
5. Через 5 хвилин вийняти деко з духовки, додати креветки і повернути в духовку ще на 8-10 хвилин, поки креветки не стануть рожевими.
6. Подавати з зеленою цибулею та часточками лимона.

Поживність на одну порцію: Калорій: 235; загальний жир: 14 г; чисті вуглеводи: 1 г; білок: 44 г