Умеренность лучше всего, когда речь идет о потреблении витамина С

В сезоны простуды и гриппа многие люди предпочитают покупать добавки с витамином С, чтобы снизить вероятность заболеть.

Витамин С, или аскорбиновая кислота, является одним из многих водорастворимых питательных веществ, которые естественным образом содержатся во фруктах и овощах, и это антиоксидант, который, как известно, способен помочь предотвратить некоторые заболевания.

Доказано, что витамин С укрепляет иммунную систему, препятствует отложению меланина, способствует заживлению ран, а также предотвращает возникновение сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Все больше и больше людей предпочитают принимать добавки витамина С в качестве части своего ежедневного рациона. Так правда ли, что чем больше добавок витамина С вы принимаете, тем лучше? Как длительное употребление витамина С повлияет на организм?

Недавно Тайваньское управление по контролю за продуктами и лекарствами рекомендовало умеренное потребление витамина С: взрослым рекомендуется ежедневное потребление 100 мг, беременным женщинам — 120 мг, а кормящим матерям — 140 мг. Ежедневное употребление фруктов и овощей может обеспечить достаточное количество витамина С в крови.

Чрезмерное потребление витамина С снижает скорость его усвоения в организме. Избыточное количество витамина С в организме будет выводиться с мочой и может вызвать сильный желудочно-кишечный дискомфорт или камни в почках.

Многие натуральные продукты содержат витамин С. Взрослые, которые ежедневно съедают половину плода гуавы или киви, получают достаточное количество витамина С на день. А если им захочется больше, они могут получить 200-400 мг витамина С в крови, просто съев еще несколько свежих фруктов и овощей.

Употребление свежих фруктов и овощей также позволяет нашему организму усваивать больше фитохимических веществ, минералов, пищевых волокон и других компонентов, полезных для здоровья. Поэтому свежие фрукты и овощи в нашем рационе предпочтительнее, чем прием добавок.

Что же произойдет, если вы будете принимать чрезмерное количество витамина С?

Исследования показывают, что, если вы принимаете более 3000 мг витамина С в день, кишечные бактерии будут метаболизировать невсосавшийся витамин С, вызывая осмотическую диарею.

Другие побочные эффекты могут быть более серьезными. Поскольку метаболитом витамина С является щавелевая кислота, это может повысить риск развития гипероксалурии или даже вызвать образование камней в почках.

Хотя прием чрезмерного количества витамина С, превышающего верхнюю границу нормы, не опасен для жизни, он может вызвать значительные побочные эффекты и дискомфорт.

Кроме того, витамин С может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно с сердечно-сосудистыми и противораковыми препаратами. Поэтому важно соблюдать осторожность и проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с этими препаратами.

С точки зрения диетологии, люди могут выбирать необходимое количество фруктов для ежедневного употребления в зависимости от своих предпочтений. При условии сбалансированного и разнообразного питания нет необходимости в дополнительных добавках витамина С.

По материалам The Epoch Times USA