Генные технологии могут положить конец массовому выбраковыванию цыплят мужского пола

Каждый год фермеры, которые занимаются выращиванием яиц, убивают 7 миллиардов однодневных цыплят-самцов, потому что они не могут нести яйца и не подходят для выращивания мясных пород. В лаборатории в Израиле есть решение: что, если яйца самцов не вылупятся?

Все птенцы женского пола в лаборатории Юваля Циннамона в центральном Израиле, где новая технология предлагает ответ на то, что он называет "самой разрушительной проблемой благосостояния животных во всем мире - выбраковкой и сортировкой суточных цыплят мужского пола".

Суточные птенцы мужского пола, как правило, "либо мацерированы, либо задушены, либо наэлектризованы. В некоторых странах они даже не беспокоятся о том, чтобы должным образом выбраковать своих самцов", - пояснил Циннамон, главный исследователь израильского Института вулканов, который работает над достижением продовольственной безопасности и безопасности пищевых продуктов.

Циннамон сказал, что его команда создала генетический признак, связанный с полом, который останавливает развитие мужских эмбрионов вскоре после откладывания яиц.

"Мы берем эти яйца и активируем генетический признак, используя освещение синим светом, которое немедленно заставляет самцов останавливаться в развитии. Самки не несут этого признака и совершенно не генетически модифицированы, как и столовые яйца, которые они откладывают", - пояснил Циннамон.

Невылупившиеся мужские яйца можно использовать и для других целей, таких как корм для животных.

Яарит Вайнберг, генеральный директор компании Poultry by Huminn, которая имеет лицензию на коммерциализацию исследований, хочет принести эту технологию в инкубатории по всему миру.