Приготовим телятину с вишней. Для этого нам понадобятся такие продукты:
- 300 г телятины
- 100 г вишни
- 100 мл бульона
- 25 мл вишневый сок
- корица (на кончике ножа)
- мука, растительное масло, соль
Рецепт: Телятина с вишней
В куске телятины вдоль волокон сделаем глубокие надрезы ножом, нашпигуем вишнями без косточек и натрём солью. Положим телятину в разогретый сотейник, польём растительным маслом, добавим корицу и обжарим в духовке до полуготовности. Затем добавим вишнёвый сок, посыплем мукой, зальём бульоном и потушим до готовности. Нарежем телятину на порции.
Подать телятину с вишней можно со свежими овощами, полив соусом, в котором телятина тушилась.