Рассмотрим рецепт пирога с грибной начинкой.
Для его приготовления понадобятся такие продукты:
5 шт картофеля
400 г грибов
2 шт репчатого лука
1 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
1/2 стакана сливок
1 ст.л. муки
1 ст.л. тертой цедры лимона
1/2 ч.л. соды
2—3 ст.л. нарезанной зелени
1 яичный желток
1 ст.л. сметаны
Соль
Пирог с грибной начинкой: Приготовление
Очистить картофель и проварить в подсоленной воде 30 минут. Остудить и натереть на мелкой терке.
Лук мелко нашинковать, грибы порезать мелкими кусочками, на растительном масле обжарить до готовности.
В картофель добавить: лук и грибы, сливки, муку, соду, яйцо, зелень, соль, цедру, перемешать всё в однородную массу.
Содержимое выложить в смазанную маслом форму, смазать пирог сверху желтком, смешанным со сметаной, чтобы был красивый золотистый цвет. Запекать 30 минут. Такой пирог вкуснее подавать горячим, со свежими овощами. Для украшения пирога с грибной начинкой, послужит веточка петрушки.