Рецепт: Печенье Хворост

12 Марта 2012

Великая Эпоха

Продукты: яйца — 2 шт, молоко, сахар — по столовой ложке, щепотка соли и муки — 1 стакан, сахарная пудра, растительное масло — 500 г.

Приготовление: Печенье Хворост

Разбить яйца, добавить молоко, сахар, соль, муку. Замесить тесто и раскатать его в жгутик, разрезать на кусочки (20–25 шт). Каждый кусочек раскатать плоской лепёшкой, сделать несколько параллельных разрезов и вывернуть бантиком. Жарить хворост в раскалённом масле. Готовые печенья откидывают на сито, охлаждают и посыпают просеянной сахарной пудрой. Если хворост постоит в прохладном месте, он перестанет хрустеть.