Рецепт: Рафаэлло с оливками

Шарики в виде рафаэлло с оливками придадут праздничному столу весеннего настроения.

Вам понадобится:
4 яйца варёные
оливки (фаршированные лимоном)
200 г твёрдого сыра
100 г крабовые палочки
150 г майонеза

Рафаэлло с оливками: приготовление

Отварные яйца разрезать на половинки, аккуратно вынуть желтки, подавить вилкой, натереть на мелкой тёрке сыр и перемешать с майонезом.

Крабовые палочки и яичные белки натереть на мелкой тёрке, соединить.

Из готовой сырно-желтковой смеси сформировать шарики, в каждый вложить по оливке. Шарики обкатываем в белково-крабовой смеси и ставим в холодильник на 20–30 минут.

Выложить охлаждённые шарики рафаэлло с оливками на блюдо, украсить листьями зелёного салата.