Для того чтобы приготовить пирог из тыквы, нам понадобятся такие продукты:
- 500 г тыквы
- 200—250 г ветчины
- 4 яйца
- 4 ст.л. молока
- 1,5—2 стакана муки
- 120 г маргарина
- семечки тыквы
- подсолнечное масло
- соль
Рецепт: Пирог из тыквы
Порубим с мукой маргарин, вобьём один желток. Замесим тесто. Если оно будет рассыпчатым, можно добавить растительного масла. Раскатаем тесто, выложим в форму, смазанную маргарином, прижимая его к стенкам формы. Положим в холодильник на 20 минут.
Предварительно очищенную тыкву мелко нарежем. Потом зальём молоком и будем варить на слабом огне 20 минут. Порежем большую часть ветчины небольшими кубиками, а остальное — полосками. Яйца и оставшийся белок взобьём с солью.
Тыкву снимем с огня и охладим. Соединим взбитые яйца с тыквой. Измельчённую ветчину перемешаем с тыквенной массой. Выльем начинку на тесто, разложим сверху полоски ветчины и украсим пирог очищенными семечками тыквы. Поставим пирог в духовку на 40—50 минут, выпечем при температуре 180 градусов.