Ковбойская икра — это идеальный свежий, полезный гарнир, который можно приготовить
Наш простой рецепт ковбойской икры — это идеальный свежий, полезный гарнир, который подходит к чему угодно. Это бюджетное блюдо займет всего 10 минут.
Бюджетный, одобренный гостями: Готовим самую простую ковбойскую икру
Наш простой рецепт ковбойской икры — это основное блюдо из моего детства. В детстве мы называли ее ковбойской сальсой, и я знаю, что ее также называют техасской икрой, поскольку она происходит из Техаса. В итоге вы не найдете более простого и здорового рецепта, который был бы настолько бюджетным. Это идеальная еда для отдыха на природе или гарнир к барбекю или застолья с пакетом чипсов.
Как приготовить ковбойскую икру
Промойте фасоль: Слейте воду, промойте фасоль и кукурузу и добавьте в большую миску с нарезанными помидорами и луком.
Перемешайте: Добавьте авокадо и кинзу, сверху выжмите сок свежего лайма и добавьте щепотку соли по вкусу. Перемешайте и подавайте с любимыми чипсами.
Вариации рецепта
- С сыром: Добавьте рассыпчатый сыр, например, фету или горгонзолу, или небольшие кусочки чеддера или моцареллы.
- Фасоль: Используйте любую фасоль, которая есть у вас под рукой, она прекрасно заменит мясо.
- Овощи: Если хотите больше овощей, добавьте измельченную морковь или нарезанные кубиками огурцы или сельдерей.
- Изменение вкуса: добавьте немного итальянской заправки, чтобы придать блюду другой вкус.
Ковбойская икра
На 15 персон
Подготовка 10 минут Всего 10 минут
- 1 банка черной фасоли, слитая и промытая.
- 430 граммов фасоли пинто, слейте воду и промойте.
- 1 банка кукурузы, отцеженная.
- 6-8 помидоров, нарезанных кубиками.
- ½ крупного сладкого лука, нарезанного кубиками.
- 2 авокадо, очищенные от кожуры, косточек и нарезанные кубиками.
- 1 пучок свежей кинзы, мелко нарезанный.
- 3 небольших лайма, выжатый сок.
- морская соль, по вкусу.
- Тортилья чипсы, для подачи (по желанию).
Соединение: В большой миске смешайте фасоль, кукурузу, помидоры и лук. Добавьте авокадо и кинзу.
Приправьте: Выжмите в миску сок лайма и добавьте щепотку морской соли. Перемешайте. Добавьте еще морской соли по вкусу. Поставьте в холодильник до момента подачи на стол.
Примечания
Приготовление заранее: нарежьте ингредиенты и храните их отдельно (авокадо оставьте неочищенным). Затем, когда вы будете готовы подавать ковбойскую икру, смешайте все ингредиенты в миске и добавьте свежее авокадо. Остатки ковбойской икры храните в холодильнике в течение 2-3 дней.