Блюда из кабачков: цуккини, фаршированные бараниной

Представляем вашему вниманию рецепт блюда из кабачков: цуккини, фаршированные бараниной. Это блюдо полезно вдвойне: мясо утолит голод, а цуккини наполнит организм полезными веществами.

Для приготовления блюда из кабачков «цуккини с бараниной», нам необходимы такие продукты:

• 2—3 цуккини (при отсутствии возьмите кабачки)
• 200 г баранины
• 50 г риса
• 1 луковица репчатая
• 1 яйцо
• 50 г сыра
• растительное масло
• маргарин
• соль, перец
• зелень

Готовим блюдо из кабачков — цуккини, фаршированные бараниной:

Разрежем цуккини вдоль пополам, надрежем мякоть крест-накрест и обжарим на растительном масле, положим разрезом вниз. Затем вынем ложкой мякоть и перемешаем её с пропущенной через мясорубку бараниной, отварным рисом и тушёным на маргарине мелко нарезанным луком.

Заправим массу солью и перцем, перемешаем с яйцом и заполним половинки цуккини.

Посыплем фаршированные цуккини натёртым сыром и нарубленной зеленью, сбрызнем растительным маслом и запечём в духовке.

Приятного аппетита!