Рецепт: Плетениця з маком

Приготуємо плетеницю з маком, для чого нам знадобляться такі продукти:

4—5 склянок борошна
50 г дріжджів
1 стакан молока
150 г вершкового масла
0,5 склянки маку
0,5 склянки води
1—2 яйця
сіль

Рецепт: Плетениця з маком

Мак промиваємо, заливаємо окропом на півгодини, потім проціджуємо і даємо просохнути. Дріжджі розводимо в теплому молоці, додаємо масло, мак, сіль і розмішуємо. Додаючи частинами просіяне борошно, замішуємо тісто. Розкачуємо його на тонкі джгутики, переплітаємо їх у вигляді невеликих косичок.

Готові косички кладемо на змащений олією лист, даємо йому піднятися, змащуємо його збитими жовтками для рум'яного кольору. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку, випікаємо при помірній температурі до світло-коричневого кольору.

Плетеницю з маком можна нарізати шматочками і подавати з чаєм або молоком.