Рецепт: Закусочний торт

Представляємо вам оригінальний і нескладний рецепт красивого закусочного торта.

Щоб приготувати закусочний торт, вам знадобиться:

2–3 склянки борошна
200 г маргарину
1 стакан кефіру
2 яйця
1 ст.л. цукру
1/2 ч.л. розпушувача

для начинки:

200 г лосося консервованого в олії
3 шт плавленого сирка
250 г сметани
200 г майонезу
2 зубчики часнику
3 шт варених яєць
1 пучок зелені
2 ст.л. подрібнених горіхів
2 ст.л. ікри лососевої
сир твердий

Закусочний торт: приготування

Яйця збити з кефіром, додати сіль, цукор, маргарин, натерти на крупній тертці, перемішати. Додати стільки борошна, щоб вийшло м'яке тісто, покласти розпушувач і швидко замісити тісто. Тісто обернути харчовою плівкою, витримати годину за кімнатної температури.

Тісто розділити на 4 рівні частини, кожну розкачати в корж, випікати до кремового кольору, охолодити.

Рибу подрібнити. Сирки натерти на тертці, змішати з подрібненим часником. Яйця подрібнити, перемішати з дрібно нарізаною зеленню.

Три коржі змастити сумішшю майонезу зі сметаною. Викласти на блюдо перший корж, викласти на нього рівним шаром рибу, потім другий корж, зверху — сирну масу. Накрити третім коржем, посипати його яєчною сумішшю, накрити третім коржем. Обернути торт харчовою плівкою, покласти зверху обробну дошку, на неї — вантаж.

Торт охолоджувати протягом 12 годин.

Під час подавання змастити торт рештою суміші, прикрасити тертим сиром, горіхами, зеленню та ікрою.

Закусочний торт готовий!