Мясо — основной виновник приступов подагры
Определённые продукты провоцируют обострения подагры. Знание правильной диеты поможет вам справиться с симптомами.
Подагра — это форма артрита, при которой мочевая кислота кристаллизуется в мелких суставах — обычно в большом пальце ноги — вызывая покраснение, отёк и сильную боль.
Мочевая кислота — это продукт распада пуринов, содержащихся во многих продуктах, которые мы едим. Употребление большого количества продуктов, богатых пуринами, может усугубить симптомы подагры.
Если у вас подагра, то специфическая для подагры диета поможет снизить частоту обострений заболевания, а также похудеть. Многие пациенты с подагрой — это люди с избыточным весом (фактор развития заболевания).
При подагре основу диеты составляют фрукты и овощи, цельные злаки, а иногда молочные продукты с низким содержанием жира. По сути, перечисленные продукты — составляющие общей здоровой диеты, которая будет полезна для многих людей.
Мы поможем вам разработать лучший способ питания для лечения вашего заболевания.
Какие продукты следует ограничивать и избегать в при подагре
Как уже упоминалось, содержащие пурины продукты способствуют возникновению приступов подагры из-за накопления мочевой кислоты. Поэтому для правильного питания при таком заболевании необходимо избегать или ограничивать некоторые продукты, особенно с высоким содержанием пуринов.
К продуктам, которые следует полностью исключить из рациона при подагре, относятся морепродукты, красное мясо, сладкие напитки и алкоголь. Кроме того, больным следует ограничить или полностью исключить следующие продукты, поскольку они также содержат большое количество пуринов.
- сладкая выпечка,
- субпродукты,
- сердце,
- почки,
- печень,
- говядина,
- свинина,
- баранина,
- сельдь,
- анчоусы,
- скумбрия,
- мидии,
- корюшка,
- сардины,
- морские гребешки,
- тунец,
- дрожжи,
- пиво, вино и ликёр,
- фруктовые соки,
- газировка.
Некоторые продукты, хотя и содержат пурины, но их можно употреблять в умеренных количествах: рябчик, баранина, бекон, лосось, индейка, куропатка, форель, гусь, пикша и фазан. Если вы решили полакомиться перечисленными продуктами, то ограничьте их употребление до 100-150 г в день
Хотя мясо — это основной виновник приступов подагры, пациентам также следует ограничить в питании рафинированные углеводы, включая белый хлеб, торты, конфеты и макароны — впрочем, можно употреблять макароны из цельного зерна.
Что включить в диету при подагре
Теперь, когда вы знаете, какие продукты следует избегать, изучите список продуктов, которые можно употреблять даже при подагре:
- фасоль и чечевица,
- бобовые,
- жидкости, особенно вода,
- молочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные (400-700 г в день),
- цельное зерно (например, овёс, коричневый рис и ячмень),
- киноа,
- сладкий картофель,
- фрукты и овощи,
- шпинат,
- горох,
- спаржа,
- цветная капуста,
- грибы,
- растительные масла,
- вишня,
- кофе,
- вода.
Перечисленные продукты не только снижают риск возникновения приступов подагры, но и способствуют снижению веса, что полезно для многих больных подагрой.
Рецепты, безопасные при подагре
Найти рецепты блюд, безопасных при подагре, довольно просто, если вы знаете, какие продукты предпочтительнее. В качестве примера можно привести освежающий огуречный салат из нарезанного огурца, чеснока, нежирного йогурта и щепотки соли.
Вы можете полакомиться макаронами из цельного зерна с сыром пармезан, оливковым маслом, чесноком, а также солью и перцем по вкусу.
В принципе, всё, что вы придумаете из продуктов, полезных для подагры, можно легко употреблять, так что ваши возможности безграничны!
Придерживаясь диеты при подагре, вы сможете лучше контролировать своё состояние и даже сбросить лишние килограммы. Поэтому в следующий раз, когда вы отправитесь в продуктовый магазин, держите под рукой приведённый выше список, чтобы точно знать, за чем идти.
Мохан Гарикипаритхи получил степень по медицине в Университете Османии (Университет наук о здоровье). Более десяти лет он занимался клинической медициной, после чего переключил своё внимание на сферу коммуникаций в области здравоохранения. Во время своей активной практики он занимал должность заведующего кафедрой микробиологии в диагностическом центре в Индии. Во время трехлетней коммуникационной программы в Германии Мохан заинтересовался немецкой медициной (гомеопатией) и другими альтернативными системами медицины.
Сейчас он выступает за лечение различных заболеваний без использования традиционных лекарств. Ярый игрок в сквош, Мохан верит в важность фитнеса и хорошего самочувствия.