Фаршировані кабачки — цукіні з бараниною
Представляємо вашій увазі рецепт «фаршировані кабачки — цукіні». Ця страва корисна подвійно: м'ясо вгамує голод, а цукіні наповнить організм корисними речовинами.
- 2—3 цукіні (за відсутності візьміть кабачки)
- 200 г баранини
- 50 г рису
- 1 цибулина ріпчаста
- 1 яйце
- 50 г сиру
- олія
- маргарин
- сіль, перець
- зелень
Готуємо страву «фаршировані кабачки — цукіні»
Розріжемо цукіні уздовж навпіл, надріжемо м'якоть хрест-навхрест і обсмажимо на олії, покладемо розрізом вниз.
Потім виймемо ложкою м'якоть і перемішаємо її з пропущеною через м'ясорубку бараниною, відвареним рисом та тушкованою на маргарині дрібно нарізаною цибулею.
Заправимо масу сіллю і перцем, перемішаємо з яйцем і заповнимо половинки цукіні.
Посиплемо фаршировані цукіні натертим сиром і нарубаною зеленню, збризкаємо олією і запечемо в духовці.
Фаршировані кабачки готові! Смачного!