Рецепт омлету з помідорами

Щоб приготувати омлет з помідорами, відберемо наступні продукти:

• яйце — 4 шт;

  

• сир — 100 г;
• помідори — 3—4 шт;
• молоко — 3—4 ст.л.;
• борошно — 1 ст.л.;
• за смаком: зелені, солі, вершкового масла

Рецепт омлету з помідорами. Приготування:

Помідори надріжемо хрестоподібно і обдамо окропом. Після цього шкірку буде легко зняти. Очищені помідори поріжемо кубиками.

Натремо сир на дрібній тертці. У яєць відокремимо білки від жовтків. Останні зіб'ємо вінчиком окремо. Додамо борошно, молоко, тертий сир. Введемо білки, які попередньо потрібно збити в стійку піну. Солі додамо за смаком.

Розігріємо вершкове масло і обсмажимо на ньому томатні кубики. Вогонь потрібно вимкнути, коли половина рідини випарується.

Потім увіллємо яєчно-молочну суміш у помідори, перемішаємо трохи, накриємо кришкою і посмажимо омлет з помідорами протягом кількох хвилин. Готовий омлет викладемо на тарілку і прикрасимо зеленню і шматочками помідорів.

Омлет з помідорами готовий! Смачного!