Як приготувати маринований болгарський перець «Смакота»

Для приготування маринованого перцю «Смакота» нам знадобляться:

• 7—8 болгарських перців
• 4 зубчики часнику
• 1 лавровий лист
• мелений перець сіль за смаком
• олія

Маринад на одно-або півторалітрову банку — 6 склянок води, 200 мл 9% оцту і 1 склянка цукру.

Як приготувати маринований болгарський перець?

Перець обсмажуємо на олії з усіх боків до золотистого кольору. На дно пропареної банки кладемо дрібно нарізаний часник, лавровий лист, чорний мелений перець. У каструлі накип’ятимо 6 склянок води, додамо оцет і цукор — нехай покипить 3 хвилини. Гарячий перець кладемо в банку, заливаємо киплячим маринадом. Закочуємо банки і укутуємо до повного охолодження.

Маринований перець «Смакота» — готовий.

Любов Божественна. Велика Епоха, Україна