Рибний пиріг «Азарт»

Щоб приготувати рибний пиріг «Азарт», використаймо такі продукти:

• 100 г розм'якшеного маргарину
• 1/3 склянки молока
• 2—3 ст. л. сметани
• 1 ч.л. соди
• 1,5 склянки борошна
• 3—4 шт ріпчастої цибулі
• 1 банка сайри
• вершкове масло
• 2 яйця

Як приготувати рибний пиріг «Азарт»:

Підігріємо молоко, додамо розм'якшений маргарин. Покладемо в просіяне борошно соду, перемішаємо. Зробимо лунку, заллємо молоко. Замішаємо тісто. Тісто викладемо в ємність, по краях зробимо бортики.

Зробимо начинку: зпасеруємо цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору. Сайру розімнімо виделкою, вміст перемішаємо. Викладемо начинку на тісто.

Для заливки яйця перемішаємо зі сметаною. Заливку заллємо зверху. Пиріг ставимо в духовку (попередньо її не розігріваємо) і випікаємо до золотистої скоринки.

Смачного!