Рецепт сирників: приготування і поради

Пропонуємо вам рецепт сирників. Фото: Велика Епоха

Сирники — досить проста і водночас вельми смачна страва, яка для багатьох має смак дитинства. Тож любителям сирних десертів пропонуємо скористатися рецептом сирників.

Інгредієнти:

• 500 г домашнього сиру;
• 2 яйця;
• 2—3 ст. л. цукру;
• 170 г борошна;
• 4 ст.л. соняшникової олії.

Приготування:

Борошно просіяти крізь сито.

Сир перетерти з цукром у досить великій мисці. Додати яйця, 3 ст.л. борошна і добре перемішати. За бажанням тісто можна присмачити родзинками.

Пательню поставити на невеликий вогонь, улити олію.

Ложкою викласти на борошно невеликі кульки тіста, обкачати в борошні і сформувати сирники.

Викласти їх на завчасно розігріту пательню і піджарити з двох сторін до золотистого кольору.

Традиційно сирники подають зі сметаною, проте, як варіант, — з медом до чаю, улюбленим варенням, згущеним молоком.

Смачного!

Рецепт сирників: поради

• Тісто на сирники має бути нетвердим — від цього сирники будуть ніжними і без розпушувача тіста. Проте надто ніжне тісто на гарячій пательні може розповзтися.

• Дати тісту постояти певний час для розбухання — чудова порада для будь-якого тіста, а також і для тіста сирників.

• Якщо вам не до вподоби крупинки сиру в сирниках, то можете додати до тіста 1⁄4 розпушувача або завчасно протерти сир блендером чи пропустити його через сито.

• Крім родзинок присмачити сирники можна ягодами вишні, смородини, шматочками груші, банана тощо.

• Чудовим варіантом є приготування сирників у духовці в горщиках зі сметанним соусом.

• Також гарним варіантом є приготування сирників у духовці. Такий рецепт сирників не потребує багато жиру і є популярнішим серед людей, які піклуються про своє здоров’я.

Пропонуємо вам також інші партнерські рецепти.

Читайте також:
Страви з сиру: сирники з картоплею і сирні батончики