Гурмэ: Полезные советы

Виды соусов для мясных блюд | Ноябрь 5, 2017

ⓅСоусы для мясных блюд бывают самыми разнообразными. Многое зависит от исходной основы, на которой будет готовиться соус.

Как приготовить полезный веганский бекон — рецепт | Октябрь 27, 2017

Многие знают, что бекон — это не самый здоровый продукт, которым мы могли бы насыщать свой организм. А как насчёт веганского бекона? Хрустящий, ароматный, вкусный веганский бекон идеально подходит для завтрака и перекуса. Он настолько хорош, что непременно нужно попробовать его приготовить!

Кухня с нулевыми отходами: 8 простых шагов к цели | Сентябрь 1, 2017

Кухня с нулевыми отходами, то есть кухня, в мусорной корзине которой не накапливаются отходы, — звучит необычно и вдохновляюще. Наличие такой кухни не только избавляет от ежедневного выноса мусора, но и сокращает расходы. Существует несколько простых правил, которые помогут достичь состояния Zero Waste Kitchen.

Фотопечать на тортах — какой принтер для этого подойдёт? | Январь 13, 2016

ⓅСоздать изображения на кондитерских изделиях — это идея не новая. Всё время сколько готовят праздничные торты, всегда пытались их по особому украсить. Ведь это последний завершающий аккорд, который должен прозвучать так, чтобы подчеркнуть мастерство кондитера и его старания.

Получение максимальной эффективности от быстрой доставки еды | Май 15, 2015

Перипетии современной жизни вынуждают прибегать к максимальной эффективности реализации себя во всех сферах. Порой подобный режим охватывает каждый аспект в ежедневном потоке. Поэтому часто быстрая доставка еды в Киеве — обычный элемент повседневности.

Посуда из нержавеющей стали: особенности и правила пользования | Январь 28, 2015

ⓅГотовить в качественной и удобной посуде — одно удовольствие. А если человек делает что-то с удовольствием, значит, получится на славу. Конечная задача сводится к одному — купить хозяйке хорошие кастрюли, сковородки и противни. Один из лучших вариантов — посуда из нержавеющей стали.

Как выбрать качественную посуду: материал | Январь 5, 2015

Одним из критериев качества кухонной посуды, является материал, из которого она сделана. В этой статье мы рассмотрим, из каких материалов изготавливают кухонную посуду.

Чем полезны разные цвета пищевых продуктов | Август 29, 2014

Скучен серый мир, но краски меняют его. Различная цветовая гамма сопутствует нам на протяжении всей жизни.

Правильно выбираем собственную электронную ножеточку | Июль 1, 2014

ⓅВ процессе выбора ножеточки следует учесть достаточно большое количество различных факторов и условий, вследствие чего её покупка является на самом деле далеко не такой простой задачей, как многие привыкли ее считать.

Конвекционные печи — какие их особенности? | Февраль 14, 2014

℗Если вы владелец ресторана, кафе, бара или просто заядлый гурман, важное место на вашей кухне может занять конвекционная печь, также называемая конвектоматом.

Домашняя консервация: яблоки печёные | Август 3, 2012

Печёные яблоки, как и печёная кукуруза, печёный картофель и т. д., ассоциируются, в первую очередь, с пищей срочного потребления...

Кофейная гуща может спасти мир | Январь 19, 2012

Сегодня полки каждого магазина имеют изобилие разнообразных сортов кофе. Каждый «кофеман» может найти себе любимый напиток. Однако кофе может быть и «зеленым». Ведь благодаря кофейной гуще мы можем сделать значительный вклад в охрану окружающей среды.

Новогодний стол | Октябрь 5, 2011

Очень важно не только разработать новогодние рецепты, по которым приготовить вкусные блюда, но и красиво оформить праздничный стол...

Кухонные проблемы и их решение | Май 17, 2011

Готовка на кухне обычно заканчивается поеданием вкусных блюд. Но у неё есть обратная сторона — грязная посуда, пятна жира на полу, брызги на плите и стенах, и предотвратить беспорядок практически невозможно.

Вредные пищевые добавки | Февраль 8, 2011

Пищевые добавки сегодня стали действительно массовым явлением. Их используют для того, чтобы улучшить внешний вид, вкус, аромат или для продления срока хранения. Однако нередко для достижения этих хороших целей прибегают к нехорошим средствам — вредным пищевым добавкам.

Таблица мер и весов — в помощь кулинарам | Февраль 4, 2011

Предлагаем всем кулинарам в помощь — таблица мер и весов.

Секреты жарки мяса, рыбы и овощей | Ноябрь 9, 2009

Жарка — один из основных способов тепловой обработки, который мы используем почти каждый день. Однако как новички в кулинарном деле, так и бывалые кулинары часто допускают недопустимые ошибки при жарке, из-за чего продукт сгорает, распространяя по всему дому неприятный запах, мясо или рыба получаются сухими и не сочными, котлеты разваливаются, продукты пристают к сковороде и т.д...

Полезные советы: Чего не следует делать с рафинированным маслом? | Октябрь 22, 2009

Научно-исследовательским центром независимых потребительских экспертиз (г. Киев) проведены тестирования на тему: "Чего не следует делать с рафинированным маслом?"

Секрет выносливости — в простоте | Май 8, 2009

Чем питались наши прадеды в ту пору, когда лучшим способом передвижения была езда на лошади? Что можно было приготовить в русской печи, кроме щей, каши и хлеба, если топили её один раз в сутки?..

Заведения быстрого питания: больше вреда чем пользы? | Март 24, 2009

На сегодняшний день практически каждый киевлянин хотя бы раз смаковал аппетитным биг-маком в «МакДональдсе» или здоровенным бутербродом-айсбергом в «Мистер Снеке». Всё это — часть зарубежной культуры, которая так гармонично влилась в нашу жизнь, что сейчас никто и не подумает считать картошку-фри или Кока-Колу чем-то заморским...

Как выбрать блендер | Февраль 3, 2009

Если Вы нуждаетесь в универсальном приборе, который может служить мастерской для Вашей кухни, то Вам нужен блендер. Он может тонко измельчить овощи, фрукты, зелень, вареные крупы и рыбопродукты и даже измельчить лед для Вашего любимого фруктового коктейля...

Как сказать «Приятного аппетита!» на 29 языках | Декабрь 21, 2008

Если вы завтракаете, обедаете или ужинаете в компании иностранца, наверняка ему будет приятно, когда вы пожелаете приятного аппетита на его родном языке...

Определяем качество сока | Декабрь 10, 2008

Не каждому соку популярных производителей можно поставить оценку «отлично»! В статье приведены несколько параметров, по которым можно определить хороший сок в домашних условиях:..

Тесто для пиццы от Вольфганга Пака | Декабрь 7, 2008

Вольфганг Пак — один из самых знаменитых поваров-рестораторов. Одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. И Вольфганг Пак делится с читателями своими секретами приготовления отменного теста для пиццы...

Готовим… питьевую воду | Декабрь 2, 2008

В домашних условиях можно попробовать превратить обыкновенную питьевую воду в лечебную с помощью кусочков кремния:

Стоит ли студентам становиться вегетарианцами? | Ноябрь 15, 2008

После того, как глобальный экономический кризис коснулся нашего кошелька, некомфортно стало и желудку — ведь цены почти на все продукты подскочили. А стипендия осталась такой же…

Как выбрать свежее доброкачественное мясо | Ноябрь 11, 2008

Свежесть мяса можно определить по следующим органолептическим показателям: внешний вид, цвет, запах, консистенция, состояние подкожного жира и костного мозга, сухожилий, а также качество бульона и самого мяса после пробной варки...

Как аккуратно нарезать репчатый лук | Октябрь 18, 2008

Казалось бы, в нарезке лука нет ничего сложного. Однако, есть один метод, к которому часто прибегают профессиональные повара, чтобы получить аккуратно нарезанный лук. Все, что вам понадобится, — острый нож...

Полезные советы по приготовлению салатов | Октябрь 16, 2008

Картофель, а также овощи для салатов и винегретов предпочтительнее варить, не очищая от кожицы, чтобы в них сохранялись питательные вещества...

Как вести себя во время еды? | Сентябрь 1, 2008

Сидя за столом, не критикуют то, что на столе, и тех, кто за ним сидит. Не следят за тем, кто сколько ест. В кушаньях не роются, а кладут в рот все подряд. Едят и пьют спокойно, бесшумно, не гримасничая. Рот не набивают пищей и слишком большими кусками. Жевать нужно с закрытым ртом. С полным ртом не разговаривают и не смеются...

Французская диета | Август 14, 2008

Продолжительность диеты 7 дней. Ориентировочно можно снизить вес на 3 - 4 килограмма...

Основы рационального питания | Август 3, 2008

Прежде всего, давайте разберемся, что же такое рациональное питание. Название происходит от латинского «Rationalis» - умный. Это физиологически полноценное питание здоровых людей, которое есть разнообразным и сбалансированным по всем компонентам.

Правильное питание. Белки в пище | Июль 31, 2008

Белки - незаменимые компоненты рациона, без которых невозможны жизнь, рост и развитие организма.

Добрые советы по питанию | Июль 30, 2008

Есть люди, которые тщательно просчитывают калории, пользуясь логарифмической линейкой. Вполне возможно, что они не знакомы с основными правилами правильного питания, предложенного порталом ABCnews.com. Утверждается, что соблюдение последних помогает избавиться от лишних килограммов...

Гурмэ: Полезные советы

Читайте также