Определяем качество сока

Не каждому соку популярных производителей можно поставить оценку «отлично»!

Несколько параметров, по которым можно определить хороший сок в домашних условиях:

Внешний вид сока: некоторые люди считают, что если в жидкости наблюдаются остатки фруктов — значит сок хороший. Это не совсем так. Многие современные технологии позволяют отжимать влагу из фруктов таким образом, что волокон в нем совсем не будет. И это отнюдь не минус соку.

Цвет: яркая окраска сока может быть только у апельсинового. Если же перед Вами, например, яблочный сок, пестрящий яркой окраской — наличие красителей налицо.

Аромат: хорошо, когда запах сока ярко выражен. Но зачастую «правильный» аромат может подарить лишь свежевыжатый сок.

В общем, покупая соки из пакетов, лучше все-таки призадуматься: «А не купить ли хорошую соковыжималку?».

Источник:
povarenok.ru