Приготовление еды на гриле. Выбираем гриль

Перед блюдами, приготовленными на гриле, вряд ли сможет устоять любитель вкусностей. Как правило, на гриле чаще всего готовят мясо и рыбу, но можно запекать и овощи типа баклажанов, перца или цветной капусты − они получатся сочными, румяными и очень ароматными.

Почему стоит готовить еду на гриле?

Когда вы занимаетесь приготовлением блюд на гриле, то можете использовать минимальное количество растительного масла или вообще отказаться от него. Как известно, при нагревании в нём образовывается много веществ, вредных для человеческого организма. Для гриля же масло не нужно, ведь жарка происходит на решётке, а не на плоской поверхности сковородки.

Если вы жарите на гриле жирное мясо, то по мере приготовления часть жира будет стекать, из-за чего продукт станет менее калорийным. При жарке же на обычной сковороде весь жир остаётся на ней.

Ещё одно преимущество еды, приготовленной на гриле − это лёгкий аромат дымка, который делает её намного вкуснее. Блюда получаются слегка подкопченными. Особенно хороша свежая морская рыба, запечённая с овощами на углях.

Так что для того человека, который любит готовить и экспериментировать с новыми блюдами, гриль станет незаменимым помощником. Выбрать и заказать его можно на сайте компании "Грилекс" https://grillex.com.ua/ru/category/grills, которая является официальным дистрибьютором высококачественных грилей американских марок Saber, Char-Broil и других. Если вы хотите купить отличный гриль в Киеве, то в ассортименте именно этой компании вы найдёте то, что вам нужно.

Какой гриль выбрать?

Если вы не хотите тратить время на розжиг углей, то купите себе газовый гриль. Готовить на нём еду можно сразу же после включения, так что с таким устройством вы сэкономите много времени. Газ расходуется довольно экономно, а пользоваться таким грилем очень удобно.

Недостаток газовых грилей состоит в том, что они не смогут дать такую высокую температуру, как угольные. Да и запаха дымка у готовых кушаний не будет.

С розжигом же угольного гриля нужно будет повозиться, так что быстро приготовить блюда на нём не получится. Но зато его можно использовать не только для запекания, но и для копчения блюд. К примеру, очень вкусными получатся тонкие кусочки мяса, замаринованные и слегка подкопченные при умеренной температуре.

Так что выбирать гриль вам нужно, исходя только из собственных предпочтений. И газовые, и угольные устройства хороши по-своему.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.