Оборудование для производства подсолнечного масла: типы и функции

Подсолнечник — одна из самых распространенных сельскохозяйственных культур, выращиваемых в Украине. Самым популярным продуктом, получаемым из него, является подсолнечное масло. Из двух основных методов ее производства – mdash; прессование и экстракции — на предприятиях масложировой промышленности чаще применяют первый. оборудование для прессования с длительным сроком эксплуатации и по доступной цене предлагает отечественная компания «ТАН» ; в Чернигове.

Маслопресс для механического отжима

Этот шнековый агрегат является важнейшей составляющей линии по производству подсолнечного масла как на небольшой масличнице, так и на крупном предприятии. Механизм предназначен для механического   отжима масла из сырья масличных культур. Конструктивно маслопресс состоит из следующих основных элементов:

• шнекового питателя;
• зеерной камеры с расположенным внутри нее шнековым валом;
• блок питания.

Сырье после обработки, попадающее через трубу-питатель в зеерную камеру, подвергается сильному сжатию шнеком, вращающимся внутри камеры. Происходит отжим масла из семян. В зеерной камере имеются небольшие отверстия, через которые отжатое из сырья масло сливается в находящуюся внизу специальную емкость. Все процессы осуществляются автоматически.

Дезодоратор

Получена методом механического  отжима масло имеет специфический вкус и запах. Этим она обязана одорантам, содержащимся в продукте. В растительном масле также достаточно большое количество свободных жирных кислот. Для удаления ароматических веществ и выведения большого числа кислот из продукта используется дезодоратор.

Этот аппарат представляет собой вертикальный сосуд, изготовленный из нержавеющей стали. Внутри нее находятся кольцевые змеевики и барботеры. По змеевикам течет горячая вода, а через барботражное устройство подается пар. Масло, поступившее в дезодоратор, нагревается змеевиками для высвобождения паров вкусовых и ароматических веществ. Они смешиваются с подаваемым через барботер паром и выводятся из агрегата.

Скрубер

Это устройство является одним из элементов линии дезодорации. Его предназначение — удаление из пара, полученного в результате подогрева масла, свободных жирных кислот. Скрубер представляет собой вертикальный сосуд из нержавеющей стали. Его конструктивные особенности и принцип эксплуатации позволяют конденсироваться жировым веществам с последующим их выведением в сборники погон жирных кислот.

Вальцовый станок

Этот достаточно массивный агрегат необходим для подготовки семян подсолнечника к прессовке. Он предназначен для шелушения и размола семян подсолнечника после его обработки в сепараторе и двигательно-дробильной машине. Рабочим органом вальцового станка являются валки. В рабочее состояние аппарат приводится с помощью электродвигателя. После обработки семян на вальцовом станке получается смесь, которая называется мятой.

Жаровня

Это оборудование в форме вертикальной колонны используется для обработки мяты (измельченных семян) перед ее подачей в маслопресс для отжима масла. Жаровня состоит из нескольких чанов. Их количество, как и диаметр, зависит от требуемой производительности агрегата. Чаны объединены в секции с общим днищем (перегородками) и стенками.

Процесс обогрева секций осуществляется водяным паром из паропровода. Для удаления конденсата и отработанного пара жаровни оборудованы системами конденсатоотвода. Вместо паропровода можно заказать оборудование в виде масляного подогрева.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.