Хотите порадовать своих близких вкусным салатом из креветок? В этой статье предлагаем вам три интересных рецепта.
Креветки — один из даров моря, который прекрасно сочетается с другими продуктами, и поэтому является отличным компонентом для салатов. В Китае испокон веков считали, что в креветках заключена энергия янь — источник жизненных сил для мужского начала. А учёные подчёркивают незаменимость креветок в нашем рационе, так как в их состав входят магний, йод, натрий, калий, цинк и медь. Лучше отваривать неочищенные креветки — так они сохраняют свой особый вкус. Специи и соль добавляются в холодную воду, а креветки кладут в ароматный кипяток.
Салат с креветками и сыром. Фото: Оксана Богомаз/Великая Эпоха
Рецепт приготовления:
Такой салат выкладывается слоями. Первый слой — листья салата. Второй слой — очищенные креветки. Третий слой — мелко нарезанные желтки. Четвёртым слоем идёт смешанный с майонезом чеснок. Пятый слой — белки, тоже мелко нарезанные и смешанные с майонезом. Шестой верхний и заключительный слой — сыр, тёртый на самую мелкую тёрку.
Рисовый салат с креветками и грушей
Ингредиенты:
• 3 ст. ложки варёного риса
• 200 г креветок
• 1 груша
• тмин
• кинза
• оливковое масло
Рисовый салат с креветками и грушей
Рисовый салат с креветками и грушей. Фото: Оксана Богомаз/Великая Эпоха
Рецепт приготовления:
Креветки отварить, добавить рис и тмин. Грушу очистить от кожуры и нарезать соломкой. Украшать салат следует зеленью, например кинзой.