Рыбка с грибным соусом (Рецепт)

Время приготовления рыбы с грибным соусом — 1 час, количество порций: 2. В одной порции около 200 ккал. Для приготовления нам понадобиться:

• 

  1 любая рыба (минтай, скумбрия или сельдь);
• 300 г шампиньонов;
• 1 крупная луковица;
• петрушка;
• имбирь размером с грецкий орех;
• 1—2 ст. ложки хрена;
• 1,5 стакана молока;
• 1/2 ст. ложки муки;
• растительное масло;
• чёрный молотый перец;
• соль по вкусу;

Готовим:

1) Выпотрошим и очистим от чешуи рыбу.

2) Для начинки измельчим шампиньоны, луковицу и петрушку. Обжарим на масле грибы с луком, посолив и поперчив.

3) Натрём рыбку солью, нафаршируем грибами и выложим на промасленный противень. Смажем рыбу растительным маслом. Запекаем в духовке в течение 30 минут.

4) Для соуса почистим и натрём имбирь. Смешаем его с хреном и мукой.

5) Посолим по вкусу и разведём с молоком.

6) Сварим соус на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.