Оригинальная пицца со шпинатом

Свежий шпинат в салате – это великолепно. Но его также можно очень вкусно приготовить, например, запечь в пицце. Ее очень любит молодежь, и пожилым, без сомнения, пицца со шпинатом придется «по зубам».

Для приготовления теста вам понадобится:

• 100г обезжиренного творога
• 200г муки
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль, тертый мускатный орех
• Для начинки возьмите 500г шпината, 100г твердого сыра, соль

Пицца со шпинатом: приготовление

Творог протереть через сито, чтобы не было комочков. К полученной однородной массе добавить муку, яйцо, масло, соль, мускатный орех и замесить тесто.

Круглую форму для выпекания смазать подсолнечным маслом и выложить в ней тесто.

Шпинат перебрать, помыть, обдать кипятком в дуршлаге. Когда он стечет, измельчить (можно в блендере).

Массу выложить на тесто, посолить и посыпать сверху натертым сыром. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180—200 градусов приблизительно 20 минут.


Приятного аппетита!

Этот оригинальный рецепт взят из книги Лолиты Шелвах «Кушанья Латвии».

Немного о шпинате:

Все знают, что шпинат – идеальный продукт. Он блокирует рост опухолевых клеток, регулирует артериальное давление, стимулирует иммунную систему и очень полезен для костей. Недавно китайские ученые из пекинского Университета Цинхуа выяснили, что шпинат и брокколи заметно улучшают умственные способности человека, независимо от его возраста.

Лариса Чугунова. Великая Эпоха

Также читайте: hrum.com.ua.