Ароматная говядина в соусе

Ингредиенты:
- мякоть говядины,
- лук,
- сгущённый соевый соус с овощами,
- красный перец,
- смесь специй для говядины,
- рисовое вино,
- масло для жарки,
- соль,
- сахар,
- немного тертого имбиря.

Приготовление:

1) На несколько минут кладем мясо в горячую воду. Достаем из воды, хорошенько промываем.
2) Средне порезанные кусочки говядины выкладываем в котелок, добавляем воду, соль, немного вина, имбирь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, и на слабом огне тушим около часа. Получившийся бульон не выливаем, он нам еще понадобиться.
3) На разогретую сковороду наливаем немного масла, и на слабом огне жарим лук. Добавляем оставшийся имбирь и специальную приправу для мяса.
4) Добавляем говяжий бульон и соль, кладем в сковороду говядину. Как только бульон закипит, уменьшаем огонь, и на слабом огне тушим говядину еще час.

Ароматная говядина в соусе готова.

Приятного аппетита!

Се Чжунда. Великая Эпоха