Вкусно и быстро: овсяные батончики с замороженной вишней в аэрофритюрнице

Все больше хозяек добавляют аэрофритюрницы в свой кухонный арсенал. Аэрофритюрница готовит за счет циркуляции горячего воздуха и позволяет добиться такой же хрустящей, поджаристой поверхности, которая получаются в духовке, но с уменьшенным количеством калорий поскольку аэрофритюрница не требует использования масла или жира для обжарки. Циркуляция горячего воздуха также позволяет сократить время приготовления.

Тесто овсяных батончиков с замороженной вишней, приготовленных по этому рецепту, получается очень вкусным, напоминающим корж песочного торта. Добавьте к этому нежную сочную начинку из вишни или любых других фруктов и это десерт полюбится всей семье.

Ингредиенты

(для 9 квадратных или 12 прямоугольных батончиков)

• 60 г сливочного масла
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• ½ стакана муки
• ¼ стакана коричневого сахара
• ¼ чайной ложки тертого имбиря (по желанию)
• Сахарная пудра для украшения (по желанию)
• Соль на кончике ножа
• 1 стакан фруктовой начинки. Вы можете использовать любые твердые свежие фрукты, например, яблоки, груши или замороженные фрукты (предварительно разморозьте фрукты, оставив их на ночь в холодильнике и тщательно сцедив всю жидкость перед их приготовлением).

Вы также можете использовать ½ стакана любого варенья вместо свежих или замороженных фруктов.

Приготовление

1. Растопите масло на сковородке или в микроволновке, слейте в емкость, в которой вы будете смешивать ингредиенты для теста. Добавьте овсяные хлопья, муку, сахар, имбирь, и соль. Перемешайте до образования однородной массы, которая немного крошится. Добавьте яйцо, перемешайте.
2. Разместите пергаментную бумагу на дне противня. Равномерно распределите ⅔ теста по дну противня, толщиной до 1 см. Добавьте слой фруктов. Покрошите сверху остатки теста.
3. Выпекайте в аэрофритюрнице при температуре 187-190 градусов до образования золотисто-румяной корочки, около 25 минут для большинства аэрофритюрниц.

Совет: если вы предпочитаете ваши батончики зажаренными как сверху так и снизу, аккуратно переверните пласт теста приблизительно на 20-й минуте выпекания.

4. Охладите и разрежьте на 9 квадратных или 12 прямоугольных батончиков. Подавайте к чаю или кофе вместе со свежими фруктами.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, поделитесь этим рецептом с вашими родственниками и друзьями, которым тоже может быть интересен рецепт быстрых и вкусных овсяных батончиков с замороженной вишней!

Виктория Прима