Кофе из разных континентов и стран

Вкус кофе зависит не только от его вида, сорта, особенностей обжарки зёрен и приготовления напитка, но и от региона, где этот кофе был выращен. Историческая родина кофейного дерева − Африка, однако сегодня его культивируют и в странах Южной Америки и Азии.

Особенности африканского кофе

Напиток, зёрна для которого были собраны на африканских плантациях, отличается хорошо выраженной кислинкой, он немного сладковат, может иметь цитрусовые и фруктовые нотки во вкусе и аромате. Наиболее ценным является кофе из:

• Эфиопии (считается родиной кофе);
• Кении. В этой стране многие плантации располагаются на высокогорных плато;
• Танзании;
• Уганды и некоторых других стран.

На вкус напитка влияет высота, на которой произрастают кофейные деревья, и качество почвы на плантациях.

Американский кофе

Отличный кофе выращивают в Бразилии, Колумбии, Боливии, Эквадоре и других южноамериканских странах. Стабильная температура и богатые питательными веществами почвы позволяют получать зёрна высочайшего качества. В зависимости от сорта в готовом напитке могут чувствоваться шоколадные, сливочные, цветочные, фруктовые, жасминные, ванильные нотки, нотки лесных ягод и т. д.

Превосходный бразильский кофе вы можете заказать в интернет-магазине Arabica.com.ua на странице https://arabica.com.ua/strany/braziliya. Кофе из Бразилии является одним из самых популярных в мире, он отлично подходит для составления кофейных смесей и приготовления напитков на основе кофе. Бразилия вот уже полтора столетия является крупнейшим мировым производителем кофе, ведь климат этой страны отлично подходит для культивирования кофейных деревьев.

Чем хорош азиатский кофе

В Азии плантации кофейных деревьев есть в Индонезии, Вьетнаме, Таиланде, Индии. Интересно, что именно в Таиланде производят самый дорогой сорт кофе в мире под названием "Чёрный бивень". Сырьём для него служат зёрна арабики, которые прошли через пищеварительный тракт азиатских слонов.

Азиатский кофе обычно несколько горьковат, кислинка выражена слабо. В букете в зависимости от сорта могут ощущаться фруктовые, древесные, овощные, ореховые нотки. А вот кофе с острова Суматра имеет глубокую кислотность, приятную горчинку и аромат с выраженными цветочными нотами.

Если вы не представляете свой день без нескольких чашечек кофе, то постарайтесь попробовать как можно больше различных сортов этого напитка. Так вы сможете каждый раз открывать для себя что-то новое, наслаждаясь яркими вкусами дома и на работе.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.