Рецепти української кухні: рулетики з салом та гарбузом

Рулетики з сала та гарбуза є одним із рецептів української кухні. У цій публікації розглянемо, як приготувати цю страву.

Нам знадобляться такі продукти:

• 600 г гарбуза
• 250 г копченого сала з прожилками
• 1—2 ст.л. олії
• білий мелений перець
• сіль

Рецепт української кухні «Рулетики з сала та гарбуза»:

Очистимо гарбуз від шкірки. М'якоть наріжемо довгими смужками завширшки 3 см. У сковороді розігріємо олію і, періодично перевертаючи, обсмажимо смужки гарбуза до готовності.

Виймемо їх, заправимо сіллю і меленим білим перцем. В олії обсмажимо сало, нарізане скибочками, до золотистої скоринки. На скибочки сала викладемо смужки гарбуза, загорнемо, викладемо на блюдо.

Готові рулетики подамо на стіл з чорним хлібом в якості гарячої закуски.