Рецепт торта «Графські руїни»

Торт «Графські руїни» привабливий своїм багатим смаком і апетитним виглядом. Кожен його шматочок просочується завдяки простому крему, що надає торту пікантності.

У рецепті чудового торта «Графські руїни» потрібно:

Для тіста:

• 2 курячих яйця;
• 1 склянка сметани;
• 2 склянки борошна;
• 0,5 банки згущеного молока;
• 2 ч.л. соди, погашеної оцтом;
• сіль за смаком;
• какао

Для крему:

• 1 кг сметани;
• 1 склянка цукру

Для начинки:

• 2 банани;
• 2 яблука;
• 2 ківі

Для прикрашання:

• пів склянки очищених волоських горіхів;
• пів плитки тертого шоколаду

Приготуємо тісто для торта «Графські руїни»:

1. З'єднаємо всі інгредієнти для тіста (крім какао). Замісимо. Поділимо тісто на дві частини, в першу — додаємо какао.
2. Викладаємо тісто у форми, випікаємо тісто в попередньо розігрітій духовці до 200 °С протягом 25—35 хвилин.

Приготуємо крем:

1. Збиваємо сметану з цукром.
2. Фрукти очищаємо, нарізаємо тонкими пластинками.
3. Розрізаємо коржі на кубики невеликого розміру. Вмочуємо в крем і кладемо на блюдо: перший шар — темний, другий — світлий, між шарами рівномірно викладаємо фрукти. Потім повторюємо всі шари.
4. Кремом змащуємо верхній корж. Прикрашаємо торт: посипаємо натертим на крупній тертці шоколадом і подрібненими волоськими горіхами.

Торт «Графські руїни» готовий! Смачного!