Готуємо: Рибне філе з пекінською капустою
1/2 качана пекінської капусти
4 рибних філе (пангасіус або судак)
сіль, чорний перець
125 г непідсолодженого кокосового молока
сік 1/2 лайма
1 ч. л. пасти каррі
2 ч. л. соєвого соусу
1/2 ч. л. цукру
олія для змащування
Пекінську капусту вимити, качан видалити, нарізати капусту вздовж. Ємність для проварювання змастити олією, покласти в неї капусту і поставити на каструлю з водою.
Рибне філе вимити, обсушити, поперчити і посолити, викласти на пекінську капусту. Готувати на пару під кришкою 8–10 хвилин (через 5 хвилин перевернути).
Кокосове молоко, сік лайма, пасту каррі, соєвий соус і цукор змішати, кип'ятити на середньому вогні 5 хвилин. Розкласти капусту і рибу по тарілках і полити соусом.