Рецепт: Телятина з вишнею

Приготуємо телятину з вишнею. Для цього нам знадобляться такі продукти:

300 г телятини
100 г вишні
100 мл бульйону
25 мл вишневого соку
кориця (на кінчику ножа)
борошно, олія, сіль

Рецепт: Телятина з вишнею

У шматку телятини вздовж волокон зробимо глибокі надрізи ножем, нашпигуємо вишнями без кісточок і натремо сіллю. Покладемо телятину в розігрітий сотейник, поллємо олією, додамо корицю і обсмажимо в духовці до напівготовності. Потім додамо вишневий сік, посиплемо борошном, заллємо бульйоном і потушкуємо до готовності. Наріжемо телятину на порції.

Подати телятину з вишнею можна зі свіжими овочами, поливши соусом, в якому телятина тушкувалася.